南开19春学期（1709、1803、1809、1903）《饭店业人力资源管理》在线作业答案资料.docVIP

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2019-04-12 发布于辽宁
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南开19春学期（1709、1803、1809、1903）《饭店业人力资源管理》在线作业满分答案 4、D 一、单选题共25题，50分 1、基本薪酬、奖金和福利待遇均具有市场竞争力的饭店，一般是处于（）发展阶段。 A初创期 B高成长期 C成熟期 D更新期【答案】参考选择：C 2、一家大型饭店的餐饮部管理人员职业途径，可以是“领班→宴会（厅房）领班→中（西）餐厅经理助理→中（西）餐厅经理→餐饮部经理助理→餐饮部经理→餐饮总监→饭店副总经理→饭店总经理”。这属于（） A传统职业途径 B双重职业途径 C网状职业途径 D横向职业途径【答案】参考选择：A 3、在现代饭店人力资源管理中，员