人体的营养 七年级生物学 下册-经典.pptVIP

精品文档 精品文档 精品文档 精品文档 精品文档 精品文档 精品文档 精品文档 精品文档 精品文档 精品文档 精品文档 第二章 人体的营养 我们吃的粮食，蔬菜和水果来自植物；肉，蛋，奶来自动物。随着全球经济的一体化，食物的来源日益广泛。有的食物可能来自异国他乡，有的食物可能来自遥远的海洋深处。总之，主要是生物圈中的其他生物给人类提供营养物质。 精品文档 本章节你将遇到的问题： 1、人体需要哪些营养物质？ 2、不同营养物质的各自主要作用是什么？ 3、消化系统由哪些器官构成？ 4、食物的消化过程是怎样的？ 5、小肠适于吸收营养物质的特点有哪些？ 6、什么是合理营养？怎样做到合理营养？ 7、日常生活中怎样关注食品安全？ 精品文档 食物中的营养物质 一、有机物 1、糖类 2、脂肪 3、蛋白质 二、无机物 1、水 2、无机盐 三、维生素 精品文档 糖类：为人体生命活动提供能量的主要物质。 精品文档 脂肪：人体内重要的储能物质 精品文档 蛋白质：建造和修复身体的主要原料。 精品文档 水：生命体的重要组成部分 精品文档 作用复杂的无机盐 精品文档 需要量小但很重要的维生素 精品文档 消化和吸收 一、消化：食物在消化道内分解成可以被 细胞吸收的物质的过程叫做消化。 二、组成消化系统的器官 消化道：口、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门等（机械消化） 消化腺：唾液腺、肝、胰等（化学消化） 三、营养物质的吸收——小肠 精品文档 消化系统的组成和功能示意图 精品文档 精品文档 物质吸收的场所：小肠 成人的小肠一般为5-6米，它的内表面有许多环形凸起，称为褶皱。褶皱表面有许多绒毛状凸起——小肠绒毛。如果把一个人的小肠里的绒毛全都展开铺平，它的面积有半个篮球场那么大。小肠的长度和内壁结构特点，使它具有巨大的表面积来吸收营养物质。 精品文档 精品文档 合理营养与食品安全 合理营养：全面而均衡的营养 “平衡膳食宝塔” 食品安全 《中华人民共和国食品安全法》 精品文档 平衡膳食宝塔 精品文档 精品文档 精品文档 精品文档 精品文档 精品文档 精品文档 精品文档 精品文档 精品文档 精品文档 精品文档 精品文档