中外饮食文化精品课程.ppt

;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;; 第一章 绪论 第一节 饮食文化的概述;;;;;;;;;;;;;;;水调歌头 丙辰中秋，欢饮达旦， 兼怀子由;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;中国少数民族分布; 蒙 古 族 内蒙古自治区，辽宁省，新疆维吾尔自治区，吉林 省，黑龙江省，青海省，河北省，河南省，甘肃省，云南省。 回 族 宁夏回族自治区，甘肃省，河南省，新疆维吾尔自治区，青海省，云南省，河北省，山东省，安徽省，辽宁省，北京市，黑龙江省，天津市，吉林省，陕西省。 藏 族 西藏自治区，四川省，青海省，甘肃省，云南省。 维吾尔族 新疆维吾尔自治区。 ; 苗 族 贵州省，云南省，湖南省，广西壮族 自治区，四川省，广东省，湖北省。 彝 族 四川省，云南省，贵州省，广西壮族 自治区。 壮 族 广西壮族自治区，云南省，广东省，贵州省。 布 依 族 贵州省。 ; 朝 鲜 族 吉林省，黑龙江省，辽宁省。 满 族 辽宁省，吉林省，黑龙江省，河北省，北京市，内蒙古自治区。 侗 族 贵州省，湖南省，广西壮族自治区。 瑶 族 广西壮族自治