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项目二 进入酒店市场 学习目标： ◆了解酒店市场营销环境的概念和特点 ◆掌握酒店市场营销宏观环境和微观环境的构成要素 ◆理解酒店市场营销环境各要素对酒店的影响 ◆理解酒店市场机会与威胁的概念 ◆掌握酒店市场机会与威胁的SWOT分析法 ◆理解酒店市场威胁的应对策略 案例: 天津中式快餐企业营销环境分析 请分析中式快餐的营销环境，并提出应对策略。 任务1 了解酒店市场营销 工作任务： 长沙融程花园酒店，湖南首家白金五星级别酒店，酒店地处湖南省会长沙南城中央商务区黄金地段，政治、经济、文化中心，省人民政府、省各厅局单位、湘府文化公园、省植物森林公园、省艺术馆、省音乐厅近在咫尺，交通便利、环境优雅。从酒店出发至黄花机场20分钟即可到达，至武广高铁、京珠高速仅15分钟车程。 以小组（5—6人）为单位查阅资料、开展实地调查，分析政治法律、经济、人口、社会文化、自然、科技等因素对长沙融程花园酒店营销的影响，形成总结报告。 相关知识 酒店市场营销 政治法律 人口 经济 科技 社会文化 自然 竞争者 顾客 中间商 公众 供应商 旅游企业 宏观环境 微观环境 酒店市场营销环境是指与酒店企业营销活动有潜在关系的各种酒店外部和内部因素组成的生态系统。这些因素和力量构成了旅游企业生存和发展的外部条件。 酒店市场营销环境由宏观环境和微观环境构成 。 1.1 政治法律环