影院营运员工职位工作流程强 化培训.pptVIP

结业工作具体事项 环境、设备/设备、物品检查 清洁整理 关闭设备 第二天营业的准备工作 结账 上缴物品 与保安交接 禁止脱岗/夜间安全 晚班下班 环境、设施/设备、物品检查 影务 1.仔细巡视影厅，特别要检查影厅的入场门、散场门通道，是否有顾客逗留； 2.感受温度、气味是否正常，特别注意夏季空调冷气的供应，发现异常及时通知值班经理； 3.巡查消防设施及器材，保障观众的安全； 4.检查所有影厅内、走廊的设备是否完整无损，阻栏杆是否全部安置完毕； 5.检查所有影务部使用的工具，对讲机、手电筒等，是否齐全完好。 卖品 1.检查消防设施、灭火器是否正常。 2.检查库房货品是否按照规定码放整齐，库门是否安全锁好。 3.检查各冰箱、冻柜的温度是否正常，离开时锁好。各类设备全天的使用情况有无异常，并在留言本上做好交接记录。 票房 1.检查票房售票设备和相关用具、物品是否完好，由于最后一场影片放映后，影城仍旧有晚到的顾客，因此凡在观众视线范围内的区域仍要保持有序的工作状态。 2.检查票房消防设备是否正常。 清洁整理 影务 按照清洁要求，清洁检票台、LOGO标示，整理工作台的物品归放到指定位置； 收捡检票台的物品：将时钟、电话等收捡到柜中； 整理票根，按照每个影厅和场次的顺序捆扎好； 汇总表格，将当日使用的表格汇总在一起，做好上交准备。 票房 工作台：清洁整理工作台面的打票机、验钞机、扫码器等，整理工作柜中的物品，保持干净、整洁、有序。 工具：收捡物品，验钞机、计算器、电话等并锁好。 设施、设备：清洁售票电脑、打票机，立牌、展示物等。 报表 ：整理当日使用的报表，如营业日报表、预售券回收表，做好预填写的准备等。 卖品部的结业清洁整理 设施/设备项目 清洁操作时间表及具体操作事项 最后一场电影开始1小时前 最后一场电影开始15分钟后 最后一场电影开始45分钟后 展示柜：康师傅，依云，冰柜，玉米脆片，吉拿棒，小食品展柜 清洁玻璃表面，消毒展柜内壁（冰柜除外） 15分钟 爆米花保温柜，烤肠机，烤箱及各类辅助工具 使用去油剂和J-80，除油，去渍，清洁保温柜内外，烤肠架，烤箱及抽屉。 20分钟 用过的器皿消毒清洗干净：爆米花铲、冰铲、吉拿棒夹、量杯等收纳至指定位置。 10分钟 柜台台面和下方的货架，分配器，可乐现调机 将可以不用的设备清洁干净，注意食品卫生要求 20分钟 清洁可乐现调机的分配头，滴盘，用J-80清洗所有用过的冰铲，冰桶 10分钟 清洁收捡柜台台面的立牌、验钞机、吸管盒等收纳至指定位置。 10分钟 柜台区域的地面，垃圾箱，工具桶 清扫干净地面，到掉垃圾 5分钟 用去油剂拖洗地面，用消毒去污剂清洗垃圾桶和工具桶 15分钟 设施/设备项目 清洁操作时间表及具体操作事项 最后一场电影开始1小时前 最后一场电影开始15分钟后 最后一场电影开始45分钟后 卖品部各类清洁工具 用去油剂清洗所有抹布、拖把、水车，清洁干净后用消毒水浸泡抹布，拖把亮起风干。 10分钟 卖品部清洁设施 用去油剂刷洗水池、 水龙头，用刮水器刮干水池。 10分钟 关闭设备 关闭原则：根据影城用电开关时间控制表。 根据影城制定的用电开关时间控制表，逐一关闭各岗位的用电设备及照明，观众全部离店后关闭下行扶手电梯。 每个厅最后一场电影结束后，待保洁清洁完毕后关闭照明灯； 第二天营业的准备工作 确认收到新排片表； 给需充电的用具（对讲机、手电筒）充电； 交接留言事宜，询问值班经理交办事宜和岗位事宜一起记录在影务留言本上。 结账 结账时必须注意现金安全，必须在保安人员的陪同下到财务室结帐。 操作标准（达标速度：卖品5分钟、票房15分钟） 清点现金，将备用金兑成零钞和营业款分离； 将各类票券、抵用券按面值分类清点； 清点POS单； 清点各类优惠券和优惠凭证； 正确填写《票房日报表》，上缴营业收入和剩余票纸与财务人员核对账务。 点钞/券速度(达标速度：120张/分钟) 票房员工在领用和收银结款的工作随时需要清点钞票和票券，票员在日常工作中应该勤练点钞技能，达到我们的训练要求：120张/分钟。 上缴物品 交还当日领用的物品，如：对讲机、钥匙、使用的表格（记录类），放置在值班经理办公室指定的位置充电和备案并与经理确认； 银联POS机、印章、票根和《检票口统计表》上交财务人员备案并与财务人员确认； 清理寄存柜，未领取的客遗物品在《客遗留物品登记本》上登记后上交至值班经理办公室并与经理确认签字。 与保安交接 与影城保安人员交接夜间保全工作注意事项，如：夜间有无维修施人员进场维修等，影城工作人员结束工作离店后，由保安履行影城设备、物品等的安全工作。 禁止脱岗/夜间安全 最后一场电影进