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瘦肉精监管工作实施方案  瘦肉精监管工作实施方案范文　　第一章总则 　　第一条为了确保家畜及其产品的食用安全，保障人民群众身体健康，加强生产、加工、销售等环节的监督管理，根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国动物防疫法》、《中华人民共和国农产品质量安全法》，国务院《生猪屠宰管理条例》、《兽药管理条例》、《饲料和饲料添加剂管理条例》和《省食用农产品安全管理办法》，结合本县实际，制定本办法。　　第二条本办法适用于县行政区域内对饲料及饲料添加剂，家畜及其产品在生产、经营中使用“瘦肉精”的监督管理，凡在本县行政区城内从事家畜饲养、交易、屠宰及畜产品经营的单位和个人必须遵循本办法。　　第三条本办法所指的监督管理，是指对以下生猪产品质量事故责任的认定和追究：　　在生猪饲养环节监督抽检发现使用“瘦肉精”等违禁药物的；　　在生猪屠宰或流通消费环节监督抽检发现生猪产品“瘦肉精”等违禁药物呈阳性的；　　生猪产品和肉制品使用“瘦肉精”等违禁药物造成人体中毒事故的。　　第四条县农业部门负责饲料及饲料添加剂生产加工、经营和生猪养殖环节的监管。　　县贸粮部门负责生猪屠宰环节的监管。　　县质量技监部门负责非法生产加工“瘦肉精”行为的排查和肉制品加工企业的监管。　　县卫生部门负责餐饮消费环节的监管。　　县工商行政管理部门负责对农贸市场、超市等流通环节肉类经营者的监管。　　县