辅助降血糖功能性保健食品及其功能性评价.pptVIP

辅助降血糖;目录;一、概述;什么是糖尿病：;胰腺：在身体左侧,像牛舌，右侧对应的是肝胆。; 胰腺分外分泌腺和内分泌腺两部分，外分泌腺由腺泡和腺管组成。内分泌腺由胰脏里一群分泌激素的岛状细胞团，即胰岛组成。;胰岛内有5种分泌激素的细胞： β-细胞，分泌胰岛素 α-细胞，分泌胰高血糖素 δ-细胞，分泌生长抑素 PP-细胞，分泌胰多肽 ε-细胞，分泌生长激素释放激素;血糖的定义： 血糖是指血液中葡萄糖。 血糖的生理意义： 葡萄糖是人体主要供能物质之一，食物中的糖类物质经消化道分解吸收后主要以葡萄糖的形式吸收，体内各个组织器官所需的能量大部分来自葡萄糖，体内糖分解代谢和合成代谢保持动态平衡，才能使血糖浓度也相对稳定，适当的血糖浓度对维持机体正常生理活动，特别是维持脑及神经系统的功能十分重要。;血糖的来和去;糖原??解;调节血糖的激素：;降糖激素 胰岛素; 热量摄入过多、消耗太少 ＋ 胰岛素和升糖激素不正常;糖尿病的起因;糖尿病的类型;临床表现： ①血糖高、尿糖多造成的三多一少，吃得多、喝得多、尿得多，体重减少 ②并发症造成的症状，如糖尿病肾病、视网膜病变、皮肤异常等;糖尿病与高血脂症的关系;正常血糖：空腹血糖含量（FBG）: 3.9~6.1mmol/L 餐后血糖（PBG） 2 h: 7.8mmol/L 糖代谢异常;餐后血糖、尿糖在糖尿病判定中的应用 : 餐后血糖作为糖尿病诊断标准敏感性更高，有助于及早发现“糖耐量减低”人群和“糖尿病”患者。用于早期诊断糖尿病。 正常人尿内仅含微量葡萄糖，常规尿糖定性检查阴性。尿糖阳性时，临床意义为：  1、血糖过高性尿糖 2、肾性尿糖 3、暂时性尿糖;耐糖现象： 正常人口服或注射一定量葡萄糖后血糖暂时升高, 经体内血糖调节机制的作用，经2h即可恢复到正常水平，这种现象称为耐糖现象。 葡萄糖耐量： 机体处理摄入葡萄糖的能力称为葡萄糖耐量。 胰岛素抵抗： 胰岛素抵抗是指单位胰岛素的生物效应的降低,胰岛素促进葡萄糖摄取和利用的效率下降，机体代偿性的分泌过多胰岛素产生高胰岛素血症，以维持血糖的稳定。;具有调节血糖功能的物质;铬;富含铬的食物主要来源为牛肉、肝脏、蘑菇、啤酒、粗粮、马铃薯、麦芽、蛋黄、带皮苹果。;锌;富含锌的食物主要有动物肝脏、胰脏、肉类、鱼类、海产品、豆类和粗粮、坚果、蛋等。饮食不宜过精。;硒;常见食物中含硒量较高的食品有鱼类、肉类、谷类、蔬菜等。芝麻、麦芽含硒最多，酵母、蛋和肝中含硒量高于肉类。糙米、标准粉、蘑菇、大蒜中硒含量也较丰富。;黄酮类;富含黄酮类化合物的食物来源有大豆、橙、洋葱，蜂胶、银杏、山楂、沙棘、荞麦、柑橘皮、茶叶 等。;辅助降血糖的食品原料;苦荞麦;南瓜;番石榴;蜂胶;黄酮类化合物、 DNJ;洋姜;甘草;三.市场上的辅助降血糖产品;★产品名称：亚宝牌乔桑胶囊 ★保健功能：辅助降血糖 ★功效成分/标志性成分含量：每100g含：总黄酮 863mg、吡啶甲酸铬 81.1mg ★主要原料：苦荞麦、桑叶、吡啶甲酸铬 ★适宜人群：血糖偏高者 ★不适宜人群：少年儿童 ★注意事项：本品不能代替药物;★产品名称：同仁堂牌蜂胶软胶囊 ★保健功能：辅助降血糖 ★功效成分/标志性成分含量：每100g含：总黄酮 4.2g ★主要原料：蜂胶、聚乙二醇400、明胶、甘油、尼泊金乙酯、纯化水 ★适宜人群：血糖偏高者 ★不适宜人群：少年儿童 ★注意事项：本品不能代替药物;四、辅助降血糖功能评价方法;1 动物实验 分为方案一（胰岛损伤高血糖模型）和方案二（胰岛素抵抗糖\脂代谢紊乱模型）两种 1.1方案一（胰岛损伤高血糖模型） 1.1.1体重 1.1.2 空腹血糖 1.1.3 糖耐量 1.2 方案二（胰岛素抵抗糖\脂代谢紊乱模型） 1.2.1 体重 1.2.2 空腹血糖 1.2.3 糖耐量 1.2.4 胰岛素 1.2.5 总胆固醇 1.2.6 甘油三酯 2 人体试食试验 2.1 空腹血糖 2.2 餐后2小时血糖 2.3 糖化血红蛋白（HbA1c）或糖化血清蛋白 2.4 总胆固醇 2.5 甘油三酯 ;;;1、动物实验;剂量分组及受试样品给予时间: 实验设三个剂量组和一个模型对照组。同时设给予受试样品高剂量的正常动物组。受试样品给予时间30天，必要时可延长至45天。 实验方法: 1 正常动物降糖实验: 选健康成年动物按禁食3－5小时的血糖水平分组，随机选1个对照组和1个剂量组。对照组给予溶剂，剂量