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PAGE PAGE 15 商丘职业技术学院2012届毕业论文 ? ? 移动电子商务在餐饮方面的应用 ? ? ? 论文作者姓名： ?呼 静 娴 ? ? ? ? ? ? 作 者 学 号： ? ? ? ? ? ? ? 所 在 院 系： 经 贸 系 ? ? ? ? ? ? 所 学 专 业： ? 电 子 商 务 ? ? ? ? ? ? 指导教师姓名： ? 韦 修 玲 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 2012 年 4 月 1日 移动电子商务在餐饮方面的应用 【摘 要】 随着时代的进步电子商务发展成为一种主要趋势，信息技术快速发展和移动通讯设备的迅猛普及，基于手机、地图导航、信息查询平台等移动终端的移动商务应用而生，电子商务也进入了一个新的时代——移动电子商务时代。与此同时，若能将新技术用于比较传统行业餐饮业的话，也必将对于拓宽传统的餐饮业经营模式和管理模式，提高企业的竞争力具有很大的现实意义。本文主要是论述如何将电子商务应用于餐饮业中其中渗透了直销的基本理念，目的是为提高现代餐饮业的管理以及赢利模式，从而获取更多的利润。 【关键词】电子商务 餐饮业电子商务 餐饮业 目录 引言‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥4 移动电子商务的概况‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥5 、移动电子商务的概念‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥5 、移动电子商务的特点‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥5 、移动电子商务的发展趋势‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥5 餐饮业的现状‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥8 餐饮业实行电子商务的必然性和可行性‥‥‥‥‥‥‥‥9 （一）、国内外环境的影响‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥9 （二）、竞争所产生的影响‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥9 （三）、时代发展下观念的进步‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥10 餐饮业发展电子商务的主要优势‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥11 移动电子商务在餐饮业中的实际应用‥‥‥‥‥‥‥‥‥12 、构建企业站点，丰富企业宣传渠道‥‥‥‥‥‥‥‥12 、构建客户信息库，加强对客户的管理‥‥‥‥‥‥‥12 、引入新型经营理念激励客户‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥12 、引进新技术新设备，为客户提供增值服务‥‥‥‥‥13 、加强餐饮行业的移动商务人才的培养‥‥‥‥‥‥‥13 结束语‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥14 参考文献‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥15 一、引言 餐饮业被称为中国的黄金产业，拥有巨大的消费市场。传统餐饮行业经营者营销观念比较陈旧，依然只是简单依靠自己的主观来判断消费者的需求，无法适应消费者口味和消费习惯的快速变化。而消费者也只能是在餐饮经营者所提供饭菜，而无法根据自己的喜好去选择。对于餐饮行业内的消息也比较闭塞，缺乏必要的沟通。当把移动商务包含的技术以及它的商业模式与餐饮行业结合起来的时候，可以使餐饮业更新它的经营方式，拓展它的大众市场，健全它的“软硬”件设施，使餐饮业更具科学化、集锦化和社会化。在现今网络经济时代，许多餐饮企业需要逐渐依靠灵敏的电子信息工具，不断提高市场应变能力。 二、移动电子商务的概况 （一）、移动电子商务的概念：移动电子商务就是利用手机、PDA及掌上电脑等无线终端进行的B2B、B2C或C2C的电子商务。它将因特网、移动通信技术、短距离通信技术及其它信息处理技术完美的结合，使人们可以在任何时间、任何地点进行各种商贸活动，实现随时随地、线上线下的购物与交易、在线电子支付以及各种交易活动、商务活动、金融活动和相关的综合服务活动等，突破传统电子商务形式对硬件设备的需求，将无时间限制、无地域壁垒实现商贸交易以及各种商务活动的理论可能性转化为显示操作。 （二）、移动电子商务的特点： 第一：方便。移动终端既是一个移动通信工具，又是一个移动POS机，一个移动的银行ATM机。用户可在任何时间，任何地点进行电子商务交易和办理银行业务，包括支付。 第二：不受时空控制。移动商务是电子商务、从有线通信到无线通信、从固定地点的商务形式到随时随地的商务形式的延伸，其最大优势就是移动用户可随时随地的获取所需的服务、应用、信息、和娱乐。用户可以在自己方便的时候，使用智能电话或PDA查找、选择及购买商品或其他服务。 第三、安全。使用手机银行业务的客户可更换为大容量的SIM卡，使用银行可靠的密钥，对信息进行加密，传输过程全部使用密文，确保了安全可靠。 第四：迅速灵活。用户可根据需要灵活选择访问和支付方法，并设置个性化的信息格式。 （三）、移动电子商务的发展趋势 1、企业应用将成为热点 做互联网行业的都深有体会，面向B用户（企业用户）的服务和应用是可以快速赚钱的业务，但一般来说成长性不会特别大，不会呈几何级数；而面向C用户（个人用户）的服务和应用则正好相反