db21t13172004有机食品茄子生产技术规程.docVIP

DB21/T 1317—2004 DB21/T ××××—2004 PAGE 2 PAGE 1 辽宁省质量技术监督局 发布2004-06-01实施2004-05-01发布有机食品 茄子生产技术规程DB21/T 1317—2004DB21辽宁省地方标准ICS备案号： 辽宁省质量技术监督局 发布 2004-06-01实施 2004-05-01发布 有机食品 茄子生产技术规程 DB21/T 1317—2004 DB21 辽宁省地方标准 ICS 备案号： DB21/T 1317—2004 PAGE I 前 言 本标准附录A、附录B、附录C为规范性附录。 本标准由辽宁省农业厅提出并归口。 本标准由辽宁省名特优农产品开发服务中心起草。 本标准主要起草人：孙红旭、邹存刚、瞿　洪、马景泰。 本标准由辽宁省名特优农产品开发服务中心负责解释。 PAGE 1 有机食品 茄子生产技术规程 范围 本标准规定了有机茄子生产技术的有关定义、术语及生产技术、运输、贮存、包装、标识和生产记录等管理措施。 本标准适用于辽宁省有机茄子露地及保护地生产。 遵照本标准条款的要求具体执行时必须保护或改善自然资源，包括土壤、水资源和空气的质量。 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB l6715.3—1999　瓜菜作物种子　茄果类 GB 3095—1996　大气环境质量标准 术语和定义 本标准采用下列定义。 有机农业 一种在生产过程中完全不用或基本不用人工合成的化肥、农药、生长调节剂和畜禽饲料添加剂的农业生产体系。有机农业在可行范围内尽量依靠作物轮作、有机肥料及种植豆科作物等维持土壤内的养分平衡，通过农业物理和生物措施防治病虫害。 转换期 从常规农业生产向有机农业生产转换的过渡期。在这一时期应保证化学物质在土壤中降低、有机质和土壤结构得到改善以及养分有效性和供应数量得到提高。为确保有机产品的实现，转换期至少要24个月。转换期开始12个月后的产品可以称为“转换期有机产品”。在某些情况下，如有足够证据表明没有使用被禁止的材料，转换期可以缩短。经过集约耕作的土地需要延长转换期。 缓冲带 指有机农业生产区域与非有机农业生产区域之间明确的隔离地带。这一地带能够用来防止受到邻近非有机生产区域传来的禁止使用物质的污染。 种子、种苗 有机农业必须使用有机方式生产的种子或种苗，不允许使用任何基因工程的种子、花粉、转基因植物或种苗。但如果可以提供有效证据，证明种植者不能获得所需品种的种子或种苗，则可以使用未经化学处理的种子或种苗，但须得到有关认证机构的认可。 平行生产 在同一农田地块内同时进行有机生产和非有机生产的操作。有机农业不允许在同一农田地块中进行平行生产，且有机生产和常规生产单元的同一品种不应在同期栽植。如果在一个生产单元中有平行生产，所有考察的品种，无论有机还是转换期的产品都只能按转换期有机产品销售。 有机肥料 指含有有机质（动植物残体、排泄物、生物废物等）的材料，经高温发酵或微生物分解而制造的肥料。 包括堆肥、沤肥、厩肥、沼气肥、绿肥、作物秸杆肥、泥肥、饼肥等。 轮作 在同一地块上轮换种植几种不同科属种作物或在几个生长季内依顺序种植作物的一种栽培方式。合理轮作能够维持和提高土壤有机质含量，调节土壤养分和水分供应，改善土壤的理化性状，有效地控制杂草孳生和病虫为害。 茄子必须与非茄科蔬菜作物进行3年～5年轮作。 记录 任何书面的、可见的或电子形式的证明信息，用来证明生产者、经营者或认证机构的活动符合有机生产标准的要求。 标识 指产品的包装、文件、说明、标志、版面上的词语、描述、商标、品牌、图形标志或符号。 生产技术管理 温湿度要求 茄子种子发芽适宜温度为28～32℃，最低生长温度13℃，最高温度为35℃，生育最适温度白天25℃～30℃，夜间15℃～20℃，地温18℃～25℃。光饱和点为40000勒克斯，光补偿点为2000勒克斯。适宜空气湿度为70%～80%，适宜土壤含水量为70%～80%。 选地 选择透气和排灌水良好、富含有机质的砂壤土，pH值在6.8～7.3为宜。有机茄子生产必须选择已完成转换期2年以上或收获前3年没有使用过本标准附录C中所列的禁用物质的田块，且该田块必须与进行非有机生产的田块具有清楚、明确的界限和缓冲带进行隔离，以防止禁用物质污染，田块的空气质量要达到GB 3095-82中所规定的一级标准。 整地 冬前翻耕1次，深30cm～40cm，耕后不耙，以促进土壤风化。定植前15d结合施用基肥回填起垄作畦。