焙烤食品网络销售及经营规范团体标准征求意见稿.docVIP

T/CGCC xxx-2019 PAGE \* MERGEFORMAT PAGE \* MERGEFORMAT II ICS?25.200 中国商业联合会团体标准 T/CGCC xxx-2019 焙烤食品网络销售及经营规范 (征求意见稿) Baked food network sales and business norms FORMTEXT XXXX- FORMTEXT XX- FORMTEXT XX发布 FORMTEXT XXXX- FORMTEXT XX- FORMTEXT XX实施 中国商业联合会 发布 T/CGCC T/CGCC xxx-2019 PAGE \* MERGEFORMAT PAGE \* MERGEFORMAT II PAGE \* MERGEFORMAT PAGE \* MERGEFORMAT I 目??次 HYPERLINK \l _Toc14130_WPSOffice_Level1 前??言 Ⅱ HYPERLINK \l _Toc22730_WPSOffice_Level1 1 范围 1 HYPERLINK \l _Toc12542_WPSOffice_Level1 2 规范性引用文件 1 HYPERLINK \l _Toc19485_WPSOffice_Level1 3 术语和定义 1 HYPERLINK \l _Toc12602_WPSOffice_Level1 4 焙烤食品网络销售模式分类 1 HYPERLINK \l _Toc14693_WPSOffice_Level1 5 生产制作 2 HYPERLINK \l _Toc10638_WPSOffice_Level1 6 产品配送 3 HYPERLINK \l _Toc29062_WPSOffice_Level1 7 网络销售 4 HYPERLINK \l _Toc30966_WPSOffice_Level1 8 售后服务 5 PAGE \* MERGEFORMAT PAGE \* MERGEFORMAT II PAGE \* MERGEFORMAT PAGE \* MERGEFORMAT II 前??言 本标准按照GB/T 1.1—2009给出的规则起草。 本标准由深圳市幸福商城科技股份有限公司和全国焙烤制品标准化技术委员会糕点分技术委员会共同提出。 本标准由中国商业联合会归口。 本标准起草单位： 本标准起草人： 本标准为首次发布。 T/CGCC xxx-2019 T/CGCC xxx-2019 PAGE \* MERGEFORMAT 4 PAGE \* MERGEFORMAT 4 PAGE \* MERGEFORMAT 1 PAGE \* MERGEFORMAT 1 焙烤食品网络销售及经营规范 1 范围 本标准规定了焙烤食品网络销售及经营的术语和定义、焙烤食品网络销售模式分类、生产制作、产品配送、网络销售、售后服务的要求。 本标准适用于焙烤食品的网络销售及经营。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。 凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准 GB 7099 食品安全国家标准 糕点面包 GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB 8957 食品安全国家标准 糕点、面包卫生规范 GB 14881 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范 GB/T 20977糕点通则 中华人民共和国广告法 中华人民共和国主席[2015]令第二十二号 网络餐饮服务食品安全监督管理办法 国家食品药品监督管理总局[2018]令第36号 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 分布式制作配送中心 Distributed manufacturing distribution centers 指分布于各地，将制作间进行功能分区，具有焙烤食品现场制作和配送的设备设施及人员，将消费者通过网络平台下单的焙烤食品新鲜现做并按时配送到指定交货地点，不进行线下售卖的场所。 3.2 新鲜现做 Freshly made 指企业接到客户订单后，根据需求即时安排产品加工制作和配送，保证送达客户的终产品属新鲜状态的一种加工与配送方式。 4 焙烤食品网络销售模式分类 4.1 工厂生产网络销售模式 4.2 饼店（面包坊）制作网络销售模式 4.3 分布式制作配送中心制作网络销售模式 5 生产制作 工厂、饼店（面包坊）的生产制作应符合 GB 8957的相关