葡萄酒检验原始记录.doc

秦皇岛红色波尔葡萄酒检验原始记录 检验人： 校对人： 第 PAGE 1页 产品名称： 规格型号： 抽样基数： 样品数量： 生产日期： 生产批号： 抽样日期： 检验日期： 检验项目 测定(给定计算)值 记录及计算 1 2 1 2 游离SO2 , mg/L 碘标准溶液的浓度C, mol/L 吸取样品体积, ml 消耗碘标准溶液的体积V, ml 空白试验消耗的碘标准溶液的体积V0 , ml 1000×C×(V－V0)×32/50 平均值 总SO2 , mg/L 碘标准溶液的浓度C, mol/L 吸取样品体积, ml 消耗碘标准溶液的体积V, ml 空白试验消耗的碘标准溶液的体积V0 , ml 1000×C×(V－V0)×32/25 平均值 滴定酸(以酒石酸计) g/L 吸取样品体积V2, ml NaOH标准溶液浓度C, mol/L 消耗NaOH标准溶液的体积V1, ml 空白试验消耗的NaOH标准溶液的体积V0, ml C×(V1－V0)×75 V2 平均值 挥发酸(以乙酸计)g/L 吸取样品体积V2, ml NaOH标准溶液浓度C, mol/L 消耗NaOH标准溶液的体积V1, ml 空白试验消耗的NaOH标准溶液的体积V0, ml C×(V1－V0)×60.0/ V2 平均值 酒精度%（V/V） 20℃ 比重瓶重m, g 比重瓶重+水重m1, g 比重瓶重+样重m2, g (m2－m+A)/( m1－m+A) ×998.20 查酒精水溶液密度与酒精度对照表(20/20℃) A为空气浮力校正值 平均值 检验项目 测定(给定计算)值 记录及计算 1 2 1 2 干浸出物 g/L 比重瓶重m, g 比重瓶重+水重m1, g 比重瓶重+样重m2, g (m2－m+A)/( m1－m+A) ×998.20×1.00180 A为空气浮力校正值 查密度与总浸出物含量对照表, g/L 样品中总糖含量S, g/L 干浸出物=T－S, g/L 平均值 总糖, g/L 斐林氏AB液各5ml相当于葡萄糖克数F, g 吸取样品体积V1, ml 样品稀释后的体积V2, ml 消耗试样的体积V3 , ml 葡萄糖标准溶液的准确浓度G, g/ml 消耗葡萄糖标准溶液的体积V， ml F ×1000 F－G×V ×1000 (V1/V2)×V3 (V1/V2)×V3 平均值 铁, mg/L 吸取样品体积V, ml 试剂空白液中铁的含量C0 ,μm 测定用样品中铁的含量C, μm (C－C0)/V, mg/L 平均值 结论：