《茶文化与茶健康》课件.ppt

王岳飞（博士/教授）主讲;感谢：——龚继遂教授、师维！各位老师、同学！各位茶友！;*;浙大茶学科历史;《科技创新与中国茶产业的未来》;问题： ——全球茶叶种植面积大约有 　　 万亩， 产量大约 　　 万吨 ——中国茶叶种植面积大约有 　　 万亩， 产量大约 　　 万吨， ——中国茶叶年人均消费量大约 克。 毛茶产值？ 毛茶平均价格？ 平均亩产值？ ——湖北省茶叶种植面积大约有 　　 万亩， 产量大约 　　 万吨， 平均亩产值？;——“茶圣”陆羽是哪里人？其所著 《 　　　 》是 中国乃至世界现存最早、最完整、最全面介绍茶的 第一部专著，被誉为“茶叶百???全书。 ——被誉为“当代茶圣 ”的是 先生，他为新中 国茶产业的发展作出了杰出贡献。;——茶树原产于 （国家）。 在植物分类系统中，茶树属于 科植物。 ——你觉得吃药时能用茶水送服吗？ 醉酒后如何喝茶？ ——中国分哪六大类？六大茶类谁最好？;*;第一部分 中国茶产业的发展现状;*;*;茶园面积211.3万公顷;*;*;;(数据来源：中国茶叶流通协会) ;(数据来源：中国茶叶流通协会);(数据来源：中国茶叶流通协会) ;世界主要产茶国2000, 2005 2010的产量变化 (Kgs);中国茶产值将迎来2000亿时代甚至3000亿时代!;中国茶产值的增长;2009年全国茶叶内销量约100万吨, 2010年全国茶叶内销量约110万吨, 2011年全国茶叶内销量约120万吨, 2009世界人均消费 610克（06年500克） 2009中国人均消费 接近700克（06年400克） 2010中国人均消费 接近800克（00年200-300克） 2011年中国人均消费 接近900克 2012年中国人均消费 约1000克;全球主要消费国的人均茶叶消费潜力(g);全国人均茶叶年消费量： 2000年——5两 2006年——8两 2012年——2.0斤（2020年4斤？） 全国茶产业规模： 2000年——90亿元 2006年——550亿元 2012年——2000亿！（2020年——4000亿！？） 中国茶产业黄金时代到！;曾培炎、陈至立、徐匡迪、邓楠熊光楷等国家领导人听讲座;吴仪副总理和十多位部长在听饮茶与健康讲座;茶艺学习;中国茶产值将迎来2000亿时代甚至3000亿时代!;1 稳定面积； 2 促进消费 3 增加出口 4 扩大和深化茶叶深加工;深加工（茶终端产品）是实现中国茶产业跨越式发展的重要途径;中国茶产值的增长;《茶文化与茶健康》;;*;中国茶叶产量、出口量和消费量的变化(2001~2010);《茶文化与茶健康》;*;*