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4/16/2019 小学校本课程《美食》教学计划 - 百度文库
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小学校本课程 《美食》教学计划
百度文库 教育专区 小学教育 其它课程 小学校本课程 《美食》教学计划
小学校本课程 《美食》教学计划
小学校本课程 《美食》教学计划
一 、教学 目的
一 、教学 目的
随着生活水平的日益提高，日常生活中的饮
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食，已不是以往简单的吃饱转变成享受美食，健康美食，本
食，已不是以往简单的吃饱转变成享受美食，健康美食，本
课程就是通过中外饮食文化、历史的学习，以及健康有益的
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饮食习惯培养，提高学生对美食修养的提高.
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二、课程内容
二、课程内容
根据课程纲要，美食校本课程的主要内容包括以下
根据课程纲要，美食校本课程的主要内容包括以下
几方面：
几方面：
1、初级阶段：
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1）、理论知识：从学生日常实际的饮食为切入点，
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学习了解 日常食品的基本营养、讲解基本的营养均衡饮食。
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2）、实操技能：介绍学生 日常食品的快捷简单制作
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方法。
方法。
2、中级阶段：
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1）、理论知识：第一部分：通过中西方美食历史、
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体现中国悠久的美食历史
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第二部分：通过介
第二部分：通过介
绍中国美食文化、导出享誉海内外的中国美食菜系
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4/16/2019 小学校本课程《美食》教学计划 - 百度文库
第三部分：介绍中
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