qslx0003s2015山东省十里香芝麻制品有限公司调和香油.docVIP

Q/XT0001S—2010 Q/SOM ××××—×××× PAGE 2 PAGE 1 Q/SLX 山东省十里香芝麻制品有限公司公司企业标准 Q/SLX 0003S-2015 调和香油 2015-06-12发布 山东省十里香芝麻制品有限公司公司 发布 Q/SLX 0003S-2015 Q/SLX 0003S-2015 I PAGE III 前 言 根据《中华人民共和国食品安全法》制定本标准。 本标准严格按照GB/T1.1《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写规则》的要求进行编写。 本标准由山东省十里香芝麻制品有限公司提出并起草。 本标准主要起草人：任长博、孟维国。 本标准自发布之日起有效期限3年，到期复审。 PAGE 4 PAGE 3 Q/SLX 0003S-2015 调和香油 1 范围 本标准规定了调和香油的技术要求、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输与贮存。 本标准是以芝麻油为主要原料，添加玉米油、花椒油、辣椒油、橄榄油，经调和后制成的调和香油。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB 2716 食用植物油卫生标准 GB 2762 食品中污染物限量 GB 2763 食品中农药最大残留限量 GB/T 5009.11 食品中总砷及无机砷的测定 GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定 HYPERLINK /standard/sort/3/2700.html \o GB/T 5009.22-2003 食品中黄曲霉毒素B1的测定 \t _blank GB/T 5009.22 食品中黄曲霉毒素B1的测定 HYPERLINK /standard/sort/3/2705.html \o GB/T 5009.27-2003 食品中苯并(a)芘的测定 \t _blank GB/T 5009.27 食品中苯并(a)芘的测定 GB/T 5009.37 食用植物油卫生标准的分析方法 GB/T 5524 动植物油脂 扦样 GB/T 5525 植物油脂 透明度、气味、滋味鉴定法 GB/T 5528 动植物油脂 水分及挥发物含量测定 GB/T 5530 动植物油脂 酸值和酸度测定 HYPERLINK /standard/sort/3/17085.html \o GB/T 5531-2008 粮油检验 植物油脂加热试验 \t _blank GB/T 5531 粮油检验 植物油脂加热试验 GB/T 5538 动植物油脂 过氧化值测定 GB/T 6543 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱 GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB 8233 芝麻油 GB 14881 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范 GB 14942 食品容器、包装材料用聚碳酸酯成型品卫生标准 HYPERLINK /standard/sort/3/17248.html \o GB/T 15688-2008 动植物油脂 不溶性杂质含量的测定 \t _blank GB/T 15688 动植物油脂 不溶性杂质含量的测定 GB 19111 玉米油 HYPERLINK /standard/sort/3/17079.html \o GB/T 22460-2008 动植物油脂 罗维朋色泽的测定 \t _blank GB/T 22460 动植物油脂 罗维朋色泽的测定 GB 23347 橄榄油、油橄榄果渣油 GB 28050 食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则 GB/T 30391 花椒 GB/T 30382 辣椒（整的或粉状） JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则 国家质量监督检验检疫总局[2005]第75号令《定量包装商品计量监督管理办法》 3 技术要求 3.1 原辅料 3.1.1 芝麻 应符合GB 8233的规定。 3.1.2 应符合GB 19111的规定。 3.1.3 应符合GB 23347的规定。 3.1.4 应符合GB/T 30391的规定。 3.1.5 应符合GB/T 30382的规定。 3.2生产工艺 玉米油180℃加入辣椒搅拌→辣椒油 ↓ 芝麻油→配料（称量）→调配→混匀→灌装→包装→检验→成品 ↑ 玉米油180℃加入花椒搅拌→