地理标志产品富平九眼莲征求意见稿.docVIP

PAGE DB61 陕西省地方标准 DB 61/TXXX—XXXX 地理标志产品 富平九眼莲 文稿版次选择 （送审稿） XXX - XX - XX发布 XXXX - XX - XX实施 ?陕西省质量技术监督局??发布 DB61/ T XXX—XXXX PAGE \* MERGEFORMAT PAGE \* MERGEFORMAT I 前??言 本标准按照GB/T 1.1-2009的规则起草。 本标准的附录A为规范性附录。 本标准由陕西省富平县市场监督管理局提出。 本标准由陕西省质量技术监督局归口。 本标准起草单位：富平县质量技术咨询服务协会。 本标准主要起草人：冯金良、杜里艨、赵胜利、张永宏、谢鹏、权存利、雷晓民。 本标准首次发布。 PAGE 2 地理标志产品 富平九眼莲 范围 本标准规定了地理标志产品富平九眼莲的术语和定义、技术要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存要求。 本标准适用于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准保护的富平九眼莲。 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 GB/T 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定 GB/T 5009.9 食品安全国家标准 食品中淀粉的测定 NY/T 2103 蔬菜抽样技术规范 JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则 《定量包装商品计量监督管理办法》(国家质检总局令[2005]第75号) 《关于发布地理标志保护产品专用标志比例图的公告》（国家质检总局[2006]年第109号） 《关于批准对富平九眼莲实施地理标志产品保护的公告》（国家质检总局[2017]第117号） 术语和定义 富平九眼莲 在本标准第4章规定的范围内选用本地传统地方品种九眼莲种植的莲藕。 地理标志产品保护范围 富平九眼莲地理标志保护产品范围限于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准的保护范围。(见附录A)。 技术要求 土壤 选择黄墡土、淤墡土田块。耕作层≥80cm,有机质含量≥3%，pH值7.0～8.0。 品种 本地传统地方品种九眼莲藕。 栽培管理 整田 种植莲藕15d之前应先用人工或挖掘机挖深80cm的池底，将池底整平，用塑料膜分段铺设池底，塑料膜与塑料膜之间互相搭茬20cm，封土压紧。然后将挖出的土壤与腐熟厩肥混合均匀回填到池中整平，填埋土层深度50cm，离地面30cm。 施肥 每公顷施入腐熟厩肥（除猪、鸡粪）45000kg，并应符合国家环境安全相关要求。 种藕 单个种藕应至少具有1个顶芽，2节以上。 栽植 4月下旬至5月上旬，日平均气温稳定在15℃以上时定植；藕头入土深度（10～20）cm,藕梢朝上，藕种与地面倾斜成（10°～20°）角，每（5～8）年轮休换茬耕作一次，越冬期保持土壤湿润。 水分管理 种植到封行保持（8～15）cm水层，封行至终止叶出现保持（10～20）cm,终止叶出现后保持（10～15）cm水层。 采收 9月下旬至次年4月上旬采收。 5.4 感官指标 表1 感官指标 项 目 要 求 外 观 表面光滑，无霉烂、异味、畸形，无明显损伤、病虫害、锈斑 色 泽 表皮浅黄或黄白，藕体色泽均匀一致 滋、气味 具有本品特有的滋、气味，清脆爽口 全 藕 长 ≥100cm，且≥4节 5.5 理化指标 理化指标应符合表1的规定。 表2 理化指标 项目 指标 水分,% ≥ 60 淀粉,% 10～16 5.6 污染物限量 应符合GB 2762的规定。 5.7 农药残留限量 应符合GB 2763的规定。 5.8 净含量 应符合国家质量监督检验检疫总局令［2005］第75号的规定。 6 检验方法 6.1 感官指标 在自然光线下肉眼观察，鼻嗅气味，品尝滋味，用2m 的钢尺测量长度。 6.2 理化指标 6.2.1 水分 按GB/T 5009.3规定的方法测定。 6.2.2 淀粉 按GB/T 5009.9规定的方法测定。 6.3 净含量 按JJF 1070规定执行。 7 检验规则 7.1 组批 同一产地、同一品种、同一时间采收的产品为一批。 7.2 取样 按NY/T 2103规定执行。 7.3 交收检验 产品采收后应按本标准规定的指标检验，合格后方可包装，并将合格证附于包装箱内