论中西方饮食文化的差异毕业论文.doc

中国某某某某学校 ( ) 题 目： 论中西方饮食文化的差异 姓 名 ： 00000 班级、学号 ： 000000000 系 (部) ： 经济管理系 专 业 ： 商务英语 指导教师 ： 开题时间： 2009-4-10 完成时间： 2009-11-3 2009 年 11 月 3 日 目 录 毕业设计任务书…………………………………………………1 毕业设计成绩评定表……………………………………………2 答辩申请书……………………………………………………3-5 正文……………………………………………………………6-21 答辩委员会表决意见……………………………………………22 答辩过程记录表…………………………………………………23 1 课 题 论中西方饮食文化差异 一、 课题(论文)提纲 0.引言 1.中西方饮食文化的渊源 1.1 中西方饮食文化差异产生的原因 1.2 中西方饮食文化的现状 2.中西方饮食文化的差异 2.1 饮食观念的差异 2.1.1 西方的饮食观念 2.2.2 中国的饮食观念 2.2 饮食对象的差异 2.3 饮食方式的差异 2.3.1 宴会上不同的饮食方式 2.3.2 自助餐上不同的饮食方式 2.4 饮食特征的差异 2.5 本质上的差异 3.总结 二、内容摘要 饮食是人类生活、生存与发展的必需，在人类社会的发展中，各国的饮食也 逐渐形成了自己独特的文化。就中西方的饮食而言，由于文化传统的差异，导致 了中西方饮食文化的差异。 文章首先介绍了中西文化饮食的现状,以及饮食文化 产生的原因,然后从饮食观念,饮食特征,饮食对象等方面分析了中西方饮食文化 的差异,最后对中西方饮食文化的未来进行了探讨。通过研究这些差异，我们可 以了解中西方各自的文化传统,促进中西文化交流,同时能对中国文化进行改善 与创新。 Abstract：Diet is absolutely necessary in the existence and development in the life of mankind. In the development of human 2 society, the national diet has gradually formed its own unique culture.On the diet between China and west, the Chinese and western diet cultures are different because of the differences between Chinese and western cultural traditions. The paper describes the present between Chinese and western diet cultures and the cause to the differences, then analysis the differences from some aspects such as diet concepts, diet targets, diet features and so on. Finally, it talks about the future between Chinese and western diet cultures. By the analysis of the differences, we can comprehend the diet cultures of China and the west, and facilitate culture communication, we can also improve culture of China. 三、 参考文献 [1]徐先玲,李祖状.西方饮食文化[M].北京：中国戏剧出版社, 2005 [2]徐先玲,李祖状.中国饮食文化[M].北京：中国戏剧出版