食品营养卫生16秋第一次_0004-四川电大-课程号：5108616-【资料答案】.docVIP

食品营养卫生16秋第一次_0004 四川形成性测评系统 课程代码：5108616 课程复习资料 、单项选择题（共 10 道试题，共 30 分。） 1. 能被人体消化吸收的碳水化合物是( )。 A. 棉籽糖 B. 果胶 C. 纤维素 D. 淀粉 [正确答案]：D 2. 含维生素C最多的蔬菜是( )。 A. 大白菜 B. 油菜 C. 柿子椒 D. 大萝卜 [正确答案]：C 3. 中国营养学会推荐我国居民的碳水化物的膳食供给量应占总能量的（ ） A 45%～50% B 70%以上 C 55%～65% D