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鹌鹑的饲养管理 鹌鹑的养殖模式 鹌鹑的育雏期为28天，生长期鹌鹑指28日龄～30%产蛋率以内（蛋用鹌鹑）或28日龄至上市（肉用鹌鹑）；种用仔鹌鹑实行限制饲喂；肉用鹌鹑至育成期结束时上市；肉用鹌鹑基本上采用蛋用鹌鹑的管理原则。一般母鹌鹑生长到45～50日龄即可开产，种用仔鹌鹑多在5～6周龄进行选种。 鹌鹑管理要点 　　鹌鹑生性怕冷也怕热，育雏期温度应达到35℃，育成期温度在20～25℃。鹌鹑喜欢温暖干燥的环境，低于15℃和高于30℃，产蛋率下降，产蛋最适温度为20～25℃。 湿　　度：一般要求鹌鹑舍的相对湿度在60～65% 饲养密度：一般来说，每平方米：1～6日龄，180～240只；7～13日龄，140～170只；14～20日龄，100～130只较为适宜。单层可密些，种用雏鹌鹑可稀些；冬天可密些。夏天可稀些。 饮　　水：饮水是鹌鹑饲养技术中最重要的一环。需预先在笼中放好饮水器，1～3日龄时用稳水。雏鹌鹑开始饮水后，水箱不能断水，否则会抢水暴饮而拉稀。饮水应充足供应，水质要清洁。每周应供应一次5/10000的高锰酸钾水。 喂　　食：雏鹌鹑出壳后24～36小时即可开食。一般在饲槽内放韩友鹌鹑育雏期配合饲料8701，雏按出自己会寻觅到。 光　　照：适宜的光照是确保鹌鹑健壮生长发育所不可缺少的。一般来说，1～3日龄，24小时光照；4～5日龄，22小时光照；6日龄开始减至20小时，12日龄开始减至17小时，15日龄起便可采用自然光照，14小时左右。 肉用型品种 肉用型鹌鹑主要用于生产肉仔鹑。肉用鹌鹑以白羽为佳，此外，还有黑羽和栗羽。肉用鹌鹑生长速度快、体重大，成年公鹑平均体重 200 一 300 克，成年母鹑平均体重 250 一 300 克。 35 一 50 日龄肉鹑平均体重 240 一 300 克。种鹑年平均产瑟量 260 一 300 枚，平均蛋重 13 一 14 . 5 克，开产日龄 40 一 49 日龄。料肉比 4 : 1 。 品种 目前，国内外培育的鹌鹑品种与配套系约有２０多个，比较著名的蛋用型鹌鹑有日本鹌鹑、朝鲜鹌鹑、法国白羽鹌鹑和中国白羽鹌鹑，肉用型品种有法国肉鹌鹑、美国法老肉鹌鹑和美国加利福尼亚肉用鹌鹑。 肉用鹌鹑品种 1 ．法国巨型肉用鹑 法国巨型肉用鹑由法国迪法克公司育成，又称迪法克 FM 系肉鹑。体型大，成年鹌鹑体羽呈黑褐色，间杂有红棕色的直纹羽毛；头部黑褐色，头顶有 3 条淡黄色直纹；尾羽短。公鹌鹑胸羽呈红棕色，母鹌鹑胸羽则为灰白色或淡棕色，并缀有黑色斑点。种鹌鹑生活力与适应性强，饲养期约 5 个月；肉用仔鹌鹑的屠宰日龄为 45 天， 0一 7 周龄耗料 1 千克（含种鹌鹑耗料），料肉比为 3 ：1 （含种鹌鹑耗料）。 6 周龄活重 240 克。 4 月龄种鹌鹑体重 350 克，产蛋率 60 % ，孵化率 60 % ，平均蛋重 13 一 14 . 5 克。 肉用鹌鹑品种 2 ．加利福尼亚鹑 羽毛金黄或白色，屠体亦呈黄色或白色。屠宰日龄为 50 天，平均活重约 230 克。种鹑适应性强，成年母鹑体重可达 3 00 克以上。 3 ．美国法拉安肉用鹌鹑 法拉安肉用鹌鹑是美国培育的巨型肉用鹌鹑品种。该品种成年体重 300 克左右，仔鹑经 35 日龄肥育，体重可达 250 一 300 克。生长速度快、屠宰率高、肉质好。 肉用型品种 4 ．莎维麦脱肉鹑 为法国莎维麦脱公司育成。体型硕大，其生长发育与生产性能在某些方面已超过迪法克肉鹑。该品种母鹌鹑 35 一 45 日龄开产，年产蛋 250 枚以上，蛋重 13 . 5 一 14 . 5 克。在公母配比为 1 : 2 . 5 时，种蛋受精率可达 90 ％以上，孵化率超过 85 ％。 5 周龄平均体重超过 220 克，成年鹌鹑最大体重超过 450 克，料肉比为 2 . 4 : 1 ，适应性强，疾病少。 5 ．中国白羽肉鹑 北京市种鹌鹑场、长春兽医大学等单位，相继从迪法克肉鹑中选育出 了纯白羽肉用鹑群体，体型同迪法克鹌鹑，黑眼，喙、胫、脚肉色。经北京市种鹌鹑场测定，白羽肉鹑成年母鹌鹑体重 200 一 250 克， 4 0一 50日龄开产，产蛋率 70 . 5 ％一80%，蛋重 12 . 3 一 13 . 5 克，每只每天耗料 28 一 30 克，料蛋比为 3 . 5 : l , 90-250 日龄采种，受精率为 85 %，一 90 ％。 蛋用鹌鹑品种 蛋用型鹌鹑： 日本鹌鹑 朝鲜鹌鹑 中国白羽鹌鹑 黄羽鹌鹑； 日本鹌鹑 朝鲜鹌鹑 （母） （公）