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现代酒店管理 第三节 酒店全员营销与公关形象塑造 【教学目的和要求】 通过教学使学生了解全员营销理念与实践，掌握酒店公共关系的基本知识。 重点、难点 :酒店公关形象塑造 一、全员营销理论依据与应用 1．全员营销理论的现实依据 酒店员工是企业人，也是社会人，他们对酒店产品的认可会辐射到其“关爱群体”。 2．全员营销理念的应用 (1)全员营销需建立在不同岗位不同部门的员工对酒店所有的软硬件情况和产品情况了如指掌. (2)全员营销必须要有可以量化考核的指标． (3)全员营销须围绕酒店的经营宗旨来开展. (4)全员营销可以是跨部门推介销售. (5)全员营销必须建立在作好自己的本职工作的基础上开展． (6)先明确你的非把握客户的消费意向、能力、需求、消费时间段； (7)根据以上信息，结合你们的产品定位、生产周期、生产量，当然还有酒店规定的销售量，制定有针对性的价格体系； (8)同时考虑，如何能借产品销售的过程把这些一般客户转化为你们的忠实客户。 注意要点： (1)彻底分析客户需求，准确评估其需求与你产品的契合程度，对你们的价格制定会有很大帮助。 (2)全员销售的周期短，市场价格变化快，及时调整应对是非常  二、公关形象地塑造 (1)确定目标是公关策划的关键 公关