北大生物化学完整课件chapter4-3.pptxVIP

蛋白质的三维结构 ;蛋白质三维结构是由其氨基酸序列决定的； 蛋白质功能依赖其结构，或结构决定功能； 一般来讲，蛋白质具有（接近）唯一确定的结构； 非共价相互作用是稳定蛋白结构的最主要因素； (疏水作用；氢键；离子键；VDW范德华…) 在众多蛋白质结构中，其折叠类型（fold）是有限的（2000个？）； 研究蛋白结构的方法 （X光晶体学及核磁共振）； 一些结构与功能关系的例子…… ; 尽管蛋白质结构比较复杂，但仍然有许多规律。蛋白质结构研究得出的第一个基本规律是：;;蛋白质分子的超二级结构(花样,motif); 蛋白质结构中的若干个二级结构和/或结构花样（motif）通常会依据特定的几何位置排列形成较为致密的称为“结构域(domain)”的球形结构。 三级结构（tertiary structure）作为常用的术语有两重含义： 其一，单条多肽链折叠形成的由一个或者多个结构域组成的全部结构； 其二，二级结构和/或结构花样排列形成的结构域。;;a/b structures;;;SCOP statistics;Graphical representation of protein structures;Some crystals from Su Lab, Peking University;Some structures solved;LC1;Kurt Wü