茶叶中农药残留的分析方法研究.docVIP

燕山大学工学硕士学位论文  PAGE II 摘 要 本科毕业设计（论文） 茶叶中农药残留的分析方法研究 刘志国 燕 山 大 学 2011年 6月  本科毕业设计（论文） 茶叶中农药残留的分析方法研究 学 院：里仁学院 专 业：测控技术与仪器 学生 姓名： 刘志国 学 号：071203021076 指导 教师： 吴希军 答辩 日期：2011年6月  摘 要 Ⅰ 燕山大学毕业设计（论文）任务书 学院： 电气工程学院 系级教学单位： 仪器科学与工程系 学 号071203021076学生 姓名刘志国专 业 班 级检测07-2题 目题目名称茶叶中农药残留的分析方法研究题目性质1.理工类：工程设计 （√ ）；工程技术实验研究型（ ）； 理论研究型（ ）；计算机软件型（ ）；综合型（ ） 2.文管理类（ ）；3.外语类（ ）；4.艺术类（ ）题目类型1.毕业设计（ √ ） 2.论文（ ）题目来源科研课题（ ） 生产实际（ ）自选题目（ √ ） 主 要 内 容设计内容 熟悉茶叶成分及茶叶中施用的农药种类； 掌握用于物质成分分析的化学及计量学及光谱学方法的原理，并作比较； 了解样品制备步骤，掌握数据处理的多元统计方法。 目标：对比茶叶农药残留的各种分析方法，以荧光检测方法为基础构建一个残留分析系统。基 本 要 求熟悉各种物质成分分析方法的原理； 以荧光分析方法为基础，建立不同茶叶荧光特征数据库，运用同居学方法、matlab进行特征提取。参 考 资 料万方学位论文数据库 物体成分分析相关书籍，有机化学，分析化学 Matlab工具书 数学书、统计分析、聚类、主元分析周 次第 1～4 周第 5～8 周第 9～12 周第13～16周第 17～18 周应 完 成 的 内 容收集资料 熟悉课题设计系统整体方案设计硬件电路编制软件撰写论文 准备答辩指导教师：吴希军 职称：讲师 2010年12月22日系级教学单位审批： 年 月 日摘 要 伴随着人们生活水平的不断提高，食品安全问题日益受到人们的广泛关注。茶叶作为一种天然的绿色保健饮料，在人们的日常生活及国家的对外出口中都扮演了举足轻重的角色。近年人们对茶叶品质和饮用安全问题越来越重视，尤其是各国针对茶叶制定的农药最大残留限量标准日益严格，导致传统的农残检测方法已不能适应当下的要求。因此，研究准确、快速的茶叶农残检验技术，对于监控茶叶品质，使茶叶企业适应国际上不断提高的最大残留限量标准，从而提升我国茶叶出口的竞争力具有重要意义。 与常规分析技术相比，荧光分析法灵敏度高、选择性强、方法简便，适用于在线监测等领域。结合电子学与光纤传感技术的新成果，可将荧光分析技术应用于农药残留物的检测。论文通过理论分析和实验研究，得到了一类典型农药的荧光光谱。综合光纤传感和微弱信号检测技术，设计了一种农残检测用新型光纤荧光测量系统。 论文主要工作有：利用FS920稳态荧光光谱仪测量了氨基甲酸酯类农药的激发光谱和发射光谱。分析了激发时间，溶液酸碱度和荧光猝灭剂对荧光信号的影响；根据被测农药的荧光光谱特性，设计了荧光激发、收集和传输的光学检测系统。以氙灯作为激发光源，配备不同规格的干涉滤光片，实现了最佳激发波长和发射波长的选择。针对农药本身的化学性质，设计了光纤化探测方案，并测定了某品牌不同档次的绿茶中农药残留物的标准曲线，进行了回收率、准确度、精密度等实验。提出一种综合运用三维荧光光谱、等强度指纹图谱和主元分析技术对多种绿茶样本进行品质鉴定和种类区分的新方法。 关键词 绿茶；农药残留物；荧光检测；光纤传感；弱信号检测；主元分析 燕山大学本科生毕业设计（论文） Abstract  PAGE IV  PAGE V Abstract With improvement of living standard, food safety issue h