马铃薯薯渣固态发酵制作蛋白饲料的工艺研究.docVIP

中国 中国农业机械学会2006年学术年会论文集 1125 马铃薯薯渣固态发酵制作蛋白饲料的工艺研究· 赵凤敏 李树君 方宪法 杨延辰 徐考群 宫恩名 【摘要】 以马铃薯淀粉生产中产生的废渣为主要原料，利用筛选出的糖化菌种和高蛋白菌种组成的双菌发 酵体系，对马铃薯薯渣固态发酵生产蛋白饲料的发酵工艺进行研究，确定了发酵培养基的最佳组成与配比为硫酸 铵添加量1．5％、尿素添加量1．5％、菌种T一1接种量5％、菌种D一1接种量20％。测定结果表明，发酵产品氨基 酸种类齐全，营养价值提高，安全性得到保证。 关键词：马铃薯薯渣固态发酵饲料工艺 中图分类号：TQ920．6 文献标识码：A Study on Solid Substrate Fermentation Technology in Producing Protein Feeds with Potato Residues Zhao Fengminl Li Shujunl Fang Xianfal Yang Yanchenl Xu Kaoqunl Go ng Enmin92 (1．Chinese Academy of Agricultural Mechanization Sciences 2．Bureau of Technical Supervision of Quality of Penglai) Abstract The