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重庆市畜牧统计监测软件培训会 重庆市农业局畜牧处 重庆市畜牧技术推广总站 2008.8 内 容 畜牧统计报表及指标 统计分析 统计监测软件操作 实作考核 一、畜牧统计报表及指标 农市（畜）1表指标解释 省、地（市）、县（市）畜牧技术机构基本情况 乡镇畜牧兽医站基本情况 农市（畜）3表指标解释 草原建设利用基本情况 农市（畜） 4表指标解释 全国生猪饲养规模情况 蛋鸡、肉鸡饲养规模情况 奶牛、肉牛饲养规模情况 养羊饲养规模情况 补充规模养殖报表 农市（畜）6表、7表、8表、9表、10表、11表及肉兔、毛兔、蛋鸭、肉鸭、鹅养殖规模表解释 畜牧业生产季度情况 ：农市（畜）30表 重庆市牲畜季报表 畜产品及饲料集市价格（农市（畜）60表 ） 重庆市畜产品及饲料集市价格周报表 农市（畜）60表指标说明 （二）补充指标 （三）指标参数（参考） 胴体重、奶产量、兔毛产量：猪70-75㎏、牛100-120㎏、羊15-18㎏、禽 1.4-1.5㎏、鸡1.2㎏、鸭1.2㎏、鹅1.5㎏、兔1.4-1.5㎏、禽蛋14㎏、兼用型鸡年产蛋8-9㎏，专用型蛋鸡年产蛋15-16㎏，蛋鸭年产蛋13-16㎏，奶牛单产4500-4600㎏、兔毛单产0.6-0.7㎏。 畜禽出栏率：=当年出栏畜禽数量/上年底畜禽存栏数量×100%。猪100-150%、牛20-30%、羊80-120%。 能繁母畜占存栏牲畜的比例：猪7-9%、牛55-60%、羊50-70% 。 （四）与畜牧业统计有关的名词术语 作为一个畜牧业统计人员，如果没有经过畜牧专业知识的学习与培训，也应当在日常工作与学习中加强与统计工作紧密相关的畜牧业名词与术语的学习与培训，以适应畜牧业统计工作发展的需要，提高畜牧业统计及统计分析的水平。 （五）报表中常见问题 （一）关于时期数和时点数的概念模糊问题 1、时期数：是指一定时期（或阶段）内的数量的总和，如2007年出栏生猪数，就是2007年1月1日至2007年12月31日期间生猪出栏数量的总和。在畜牧生产统计中属于时期数的指标有：畜禽出栏量、畜禽饲养量、产肉量、产奶量、产蛋量、蜂蜜产量等。 2、时点数：是指某一时点（或时刻）的数量，如2007年末生猪存栏数，就是2007年12月31日生猪的存栏数量。在畜牧生产统计中属于时点数的指标有：畜禽存栏量、蜂群数量、草地面积、职工人数等。 （二）关于畜牧生产统计数据中尾数出现“0”的问题 畜牧生产统计数据中尾数出现1个“0”是比较正常的，尾数出现2个“0”的可能性是比较少数，尾数出现3个及3个以上的“0”，这样的数据的可信度是不高的。如存栏家禽20000只、出栏生猪8000头等，这样的数据一般是不存在的。在畜牧生产统计数据中，尾数出现1个“0”、其数据的误差为1%，尾数出现2个“0”、其数据的误差为10%，尾数出现3个“0”，其数据的误差为100%。 （三）关于畜牧生产统计报表中同一项目前后月份、前后季度数量差异过大的问题 有的地方在报表中现出了同一项目前后季度数量差异过大的情况时有发生，在正常生产的情况下，这种现象是不存在的。要注意同一数据前后月份或前后季度等以及前后年份的变化，要注意数据之间的逻辑性和关连性。 （四）关于畜牧生产统计报表中某一项目数据为“0”的问题 有的地方我们都知道有某一畜种，但该地在报表中不填报数据，该栏目的数据为“0”。如：某县在报表中有生猪的存栏数量，而无出栏数量。 （五）关于畜牧生产统计报表中项目的单位问题 如“头”、“万头”、“只”、“百只”、“万只”、 “箱”、 “万箱”、 “吨”、“万吨”、“元”、“万元”、 “公顷”、“千公顷”、“万”、“百万”等。 （六）关于表内平衡、表间平衡的问题 如家禽存栏应该等于鸡存栏+鸭存栏+鹅存栏；蛋鸡饲养规模情况表中，蛋鸡存栏应该小于A305表中鸡存栏数。 （七）关于畜牧生产统计报表报送时间、报送内容的问题 有的地方不按规定时间报表、或者报表残缺不齐、只有报表没有分析材料等问题。 二、统计分析 （一）常规畜牧业生产统计分析 即畜产品生产、销售、消费、贸易形势和预警分析。 （二）畜产品成本收益分析 畜产品成本收益分析，是进行畜牧业经济分析的一项很重要内容。 国家发改委价格司每年都出版一本《全国农产品成本收益资料汇编》，其中包含“各地区肉、禽、蛋、奶”和“各地区畜产品”成本收益资料。从该资料汇编中我们可学会需要获取哪些抽样调查数据（指标）。 成本收益调查数据的来源，来自于抽样调查。抽样调查数据的可靠性，在很大程度