高校学生食堂薪酬方案设计.pptVIP

食堂薪酬管理方案设计 大纲 一、食堂薪酬管理现状分析 二、本薪酬方案的设计思路 管理流程 薪酬结构设计 三、新的薪酬管理制度呈现 薪酬=基本薪酬+绩效薪酬+福利 1、基本薪酬：按照岗位价值评价得出的基本薪酬结构图，结合食堂实际情况，确定基本工资。 2、绩效薪酬： a 物质层 分高层(经理层)和基层两个层次实行不同的 b非物质层 不分层次 3、福利： a法定福利 b食堂补充福利 基本薪酬 绩效薪酬 a 绩效薪酬 b 福利 四、新旧制度优势对比分析 五、相关专业工具以及附表 专家打分表 * * 一、食堂薪酬管理现状分析——发现问题 二、本薪酬方案的设计思路——顺藤摸瓜 三、新的薪酬管理制度呈现——解决问题 四、新旧制度优势对比分析——权衡利弊 五、相关专业工具以及附表 食堂战略：以学生安全就餐为中心，提高伙食质量，搞好成本核算。 发展战略：稳定战略 竞争战略：客户中心战略 食堂现行薪酬策略中的主要误区： 1、基本工资水平相对较低； 2、福利所占比重小； 违背了稳定战略 3、绩效工资基本没有； 4、服务质量、客户满意度 违背了客户中心战略 没有和员工薪酬有效挂钩。 食堂发展的实际存在问题 1、员工流失率高 2、员工服务意识僵化 3、员工工作热情磨灭，为了工作而工作 4、存在一些磨洋工的现象 5、员工之间经常发生口角、纠纷，矛盾频发 发展战略：稳定战略 1、基本思想：强调市场份额或者运营成本 2、与之对应的薪酬决策方向：强调内部一致性，较稳定的基本薪酬，福利占较大比例。 3、结合实际来看，食堂作为一个特殊的组织，它与企业有显著的区别。 a 它并没有多大的经营风险； b 市场份额几乎不变； c 利润丰富。 因此，它没有一般企业面临的抢占市场份额或者降低运营成本的巨大压力。 4、为了达到学校食堂服务学生的战略，必须在稳定战略的基础上，融入客户中心战略的部分思想，适当强化激励。 职位分析 薪酬战略 绩效管理战略略略 组织结构 薪酬调查 绩效评价 食堂经营战略/人力资源战略 职位评价 薪酬体系 薪酬水平 薪酬结构 薪酬管理 政策 696 中心主任 660以上 10 656 楼层经理 648 质检部经理 630 物资部部长 630-659 9 — 无 600-629 8 584 厨师长 570-599 7 550 保管员 540-569 6 — 无 510-539 5 504 维修部经理 486 白案师傅 486 红案师傅 480-509 4 464 维修工 450-479 3 444 蒸饭工 450-479 420 保安 420-449 2 390 电脑操作员 390-419 1 职位评价点数 职位 点值区间 等级 696 中心主任 13 656 楼层经理 12 648 质检部经理 11 630 物资部部长 10 584 厨师长 9 550 保管员 8 504 维修部经理 7 486 白案师傅 6 486 红案师傅 5 464 维修工 4 444 蒸饭工 3 420 保安 2 390 电脑操作员 1 点数 职位名称 顺序 根据职位评价点数的职位排序 4200 696 中心主任 10 3500 656 楼层经理 3200 648 质检部经理 3200 630 物资部部长 9 2700 584 厨师长 7 2200 550 保管员 6 2050 504 维修部经理 1800 486 白案师傅 2000 486 红案师傅 4 1500 464 维修工 3 1300 444 蒸饭工 1300 420 保安 2 1000 390 电脑操作员 1 市场薪酬水平（元） 点数 职位名称 顺序 职位评价点数与市场薪酬水平 数据拟合图 0 500 1000 1500 2000 2500 3000 3500 4000 4500 0 200 400 600 800 食堂内部职位评价点数 薪酬水平 Y 预测 Y 薪酬预测值 市场水平值 Y=-2919.42+9.7589X 3663 674.5 660以上 10 3370 644.5 630-659 9 3077 614.5 600-629 8 2785 584.5 570-599 7 2942 554.5 540-569 6 2199 524.5 510-539 5 1906 494.5 480-509 4 1614 464.5 450-47