海鲜餐厅商业策划书.docx

海鲜餐厅商业策划书 第 PAGE \* Arabic \* MERGEFORMAT 21 页 海鲜餐厅商业策划书 篇一：商业策划书 海鲜餐厅 经济与贸易学院学生核心竞争力培养项目 之经贸类专业行业技能竞赛 竞 赛 项 目： ?《模拟商业策划竞赛》 参 赛 作 品：“海风味”海鲜餐厅 参赛者姓名： 陈亮清、戴晓敏、李志盛、黎珍蕊 参赛者班级： 10国际商务（师范）1班、10金融1班、 11金融1班 参 赛 时 间： ?2012 年 ?3 ?月 28 日 广东技术师范学院经济与贸易学院 目录 前言 5 一、餐厅介绍 6 （一）餐厅简介 6 （二）餐厅目标 6 （三）餐厅宗旨 6 二、餐厅产品和服务介绍 6 （一）产品 6 （二）服务 7 三、市场和可行性分析: 7 （一）背景分析 7 （二）市场可行性分析 8 1、货源分析 8 2、前景分析 8 3、市场竞争者分析 9 4、市场消费者分析 11 四、自身分析——SWOT分析 11 五、营销策略 12 （一）市场细分： 12 1、消费者年龄： 12 2、消费者收入 12 3、消费者心理： 13 （二）营销方法 14 1、服务营销 14 2、网络营销： 14 3、广告营销 15 六、财务分析 16 （一）餐厅资金 16 （二）成本费用估算 17 1、2012年3月的成本费用估算