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第 33 卷 第 22 期 农 业 工 程 学 报 Vol.33 No.22
2017 年 11 月 Transactions of the Chinese Society of Agricultural Engineering Nov. 2017 285
·农产品加工工程·
基于 分析法的粮食逆流干燥系统能效评价与试验
1,2 2 2 ※
马兴灶 ，方壮东 ，李长友
（1. 岭南师范学院机电工程学院，湛江 524048 ；2. 华南农业大学工程学院，广州 510642 ）
摘 要：为客观、合理地评价粮食逆流干燥系统的能效，实现粮食高效节能干燥，该文基于㶲分析法，从气流状态变
化考察逆流连续式干燥工艺系统的能量利用程度。结果表明：在试验条件下，干燥机内各干燥段能量利用效果较好。
在高温和低温干燥段，排气和干燥室热损失率最高分别不超过 6.68%、11.09%和 21.26%、9.37% ，热效率和㶲效率不
低于 83.02%、68.1%和 69.37%、56.22% ；在冷却段，由于粮温比风温高，风对稻谷有明显的降温去水作用。而系统的
平均热效率和㶲效率为 80.24%和 64.52% ，表明系统能量匹配效果较好，稻谷的平均单位热耗量为 2 944.6 kJ/kg ，与国
标≤7 400 kJ/kg 相比，节能达到 60.2%，节能效果明显。研究结果为干燥工艺设计、探索节能的途径和制定粮食干燥系
统能效评价标准提供参考。
关键词：节能; 干燥；系统分析；粮食；能效评价； 分析法
doi ：10.11975/j.issn.1002-6819.2017.22.037
中图分类号：S226.6 文献标志码：A 文章编号：1002-6819(2017)-22-0285-07
马兴灶，方壮东，李长友. 基于 分析法的粮食逆流干燥系统能效评价与试验[J]. 农业工程学报，2017，33(22)：285
－291. doi ：10.11975/j.issn.1002-6819.2017.22.037
Ma Xingzao, Fang Zhuangdong, Li Changyou. Energy efficiency evaluation and experiment on grain counter-flow drying system
based on exergy analysis[J]. Transactions of the Chinese Society of Agricultural Engineering (Transactions of the CSAE), 2017,
33(22): 285 －291. (in Chinese with English abstract) doi ：10.11975/j.issn.1002-6819.2017.22.037
够科学。充分利用客观㶲，增大动力系数是实现绿色、
0 引 言
高效节能的关键。同一物料在同样的干燥动力条件
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