食用菌种植项目立项报告.doc

食用菌种植项目立项报告 建设单位：俊轩食用菌种植专业合作社 编制日期：2011年9月6日 目录 一、项目概况 二、项目建设的必要性、可行性及编制依据 三、项目市场供求分析及预测 四、项目建设地点选择分析 五、生产工艺及技术方案 六、项目建设目标 七、项目建设内容，规模和投资概算 八、项目总投资及资金筹措 九、环境保护与安全措 十、效益分析与风险评估 项目概况 项目名称：年种植50万棒食用菌基地项目。 项目业主：俊轩食用菌种植专业合作社。 项目建设地点：杨林镇杨林村8组。 项目联系人、联系电话： 项目建设类型：新建。 项目建设规模与内容：租用地20.2亩，建设年种植食用菌50万棒种植基地。现已建成金针菇，秀珍菇种植厂房3000平方米，办公楼和住房366平方，原料仓库，原料浸泡池，拌料发酵车间，无菌接种室，育种车间，锅炉车间，保鲜冷藏库，购置了生产专用设备：2吨锅炉1台，6吨锅炉1台，自动灌包机2台，和料机2台，稻草粉碎机1台，竹树枝粉碎机1台，食用菌烘干机2台。 项目投资估算：项目总投资363万元，其中固定资产投资186万元，流动资金177万元（逐步投入扩大规模）。 效益分析：项目建成后，辐射带动能力强，可直接带动农户300户以上，农民增收：农作物废弃的稻草，桔杆，杂树条，废竹枝叶，莲子壳等可变废为宝，可年增加收入45万元，基地工人工资收入40万元，菌棒利润收入（50万棒×2.6元/棒）=130万元，三项合计，农民可年增收215万元。 项目建设的必要性和可行性及编制依据 必要性 食用菌营养丰富，肉质细嫩，味道鲜美，具有解毒，抗癌防癌之功效，深受广大消费者青睐，被誉为“绿色健康食品”。特别是竹荪，不但有食用和药用的双重功效，还是天然的“防腐剂”，有“竹林仙子，菌中皇后”之美称，价格更是高高在上，市场上鲜品120元/公斤还供不应求。杨林有着丰富的废竹枝叶资源，是种植高档菌竹荪的最好原料。 食用菌作为城市“菜篮子”工程，符合人们消费需求。 食用菌种植劳动强度低，可有效利用农村年龄较大的闲散农户，能有效增加农民收入。是扶贫产业、农民发财致富的途径。 杨林有着丰富的种植食用菌原料资源，农作物废弃的稻草，桔杆，杂树枝，废竹枝叶，莲子壳等，再配入棉籽壳等配料，是种植食用菌的最好原料，过去农户把农作物废弃物丢弃，焚烧，既造成环境污染，又浪费了资源造成经济损失，现在农户不再把农作物废弃物丢弃，焚烧了，既保护了环境又增加了农民收入。 衡东人口多，消费量大，以前只有极少量家庭小作坊做，每年要从衡阳，攸县大量进购食用菌，从而造成衡东消费者价格高还吃不到新鲜的食用菌。 综合上述，因目前衡东还没有较大规模的食用菌生产基地，所以建立一个较大规模的食用菌生产基地是很有必要的。 （二）、可行性 项目建设以市场为导向，在当地政府支持下，合作社将走“合作社＋基地＋农户”的产业化道路，即合作社提供技术，定期组织菇农进行技术培训，并按低于成本价提供成品菌棒，菌种，交由菇农养护，合作社按保护价收购产品，统一使用本合作社商品包装，统一销售，创自己的品牌。此办法能充分发挥菇农的劳动积极性，保证了菇农的经济利益。本项目的建设对推动衡东种植业良性循环，做大产业化结构和新农村经济结构的调整，对衡东种植业产业化，规模化有着促进作用和样板示范作用。对促进农民增收和发展农村经济有着极其重要的意义。以合作社为龙头，基地为背景，农户为依托，合作社得到农民得益，社会稳定。本项目建设切合衡东农业经济发展方向，是非常可行的。 （三）、编制依据 本项目可行性研究报告的编制，主要是根据以下文件的资料： 国家发展改革委的《生物产业发展“十一五”规划》； 农业部组织实施的“948”计划； 国家科技部“十一五”国家科技支撑计划《食用菌产业升级关键技术研究与开发》； 农业部《农业转基因生物加工审批办法》（2006年1月27日农业部令第59号发布，自2006年7月1日起实施。 本项目符合国家农业产业经济发展方针政策，生态特色农业是我国农业长期发展趋势。 项目供求市场分析及预测 1：近年来，全球食用菌产业的发展速度很快，每年以7-10%的速度增长，而我国年增长速度更是高达20%左右，并保持良好的增长态势。由于食用菌尤其是食药兼用的菌类具有高蛋白、低脂肪、高维生素、低热量的特点，含有丰富的无机盐类和可食性纤维素，富含氨基酸、真菌多糖、微量元素等营养成分，对提高人体免疫力、防癌抗癌、抗衰老等具有明显的食疗价值。食用菌不但营养丰富，而且味道鲜美。它符合联合国粮农组织倡导的二十一世纪天然、营养、健康的保健食品要求，因而倍受人们的青睐。 2：食用菌作为国际公认的健康食品，在国内外市场极为畅销，每吨售价达4000—10000元人民币，价格看好，效益可观。有人预测21世纪的食品重点是保健食品和功能食品，而食用菌正