鲁科版高中化学选修12.2平衡膳食名师精编作业.docVIP

……………………………………………………………名校名师推荐………………………………………………… PAGE PAGE 1 2.2平衡膳食 作业 一、选择题 1．下表是某品牌速冻饺子包装上的部分说明。 上表所列配料中，与主要营养素对应正确的是( ) A.①淀粉 B.②脂肪 C.③微量元素 D.④维生素 2．某人到医院检查完身体后，医生建议他多吃水果和蔬菜，你判断医生是让他补充( ) A.蛋白质 B.糖类 C.水分 D.维生素 3.平衡膳食中的营养素平衡包括( ) ①蛋白质、油脂和糖类的平衡 ②必需氨基酸和非必需氨基酸的平衡 ③不饱和高级脂肪酸和饱和高级脂肪酸的平衡 ④无机盐元素之间的平衡 ⑤维生素和其他营养素之间的平衡 A.只有① B.①和⑤ C.①②④⑤ D.①②③④⑤ 4．黄瓜中富含维生素C和维生素B，已知维生素C在酸性环境中比较稳定，而高温时，维生素会被破坏，因此你认为应如何合理食用黄瓜( ) A.加醋凉拌 B.煮汤 C.热炒 D.熏蒸 5．有