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中国各省总结 　　全国各地著名的特产及小吃　　中华美食文化源远流长，且不说那些名贵的菜式了，但是小吃及地方特产，就足够那些拿着　　刀叉吃生肉的老外们食指大动了。先来北京的两个吧：北京烤鸭　　北京二锅头——也是特产哦　　东莞腊肠　　白沙油鸭　　厚街烧鹅濑粉　　道窖裹蒸粽　　道窖肉丸粥　　樟木头的客家咸鸡　　清溪的茅根粥　　莞城猪红粥　　1　　、北京人性格　　身为首善之区，棋盘式的城市格局宏伟整齐，城市建设颇有气派，是北方内陆型城市的代表。但气候却较为恶劣，春天沙尘弥漫，夏天酷热难耐，冬天寒流滚滚，惟有秋高气爽，比较可爱。据说，老派北京人重礼数，善待人，颇有尊贤礼让之风。但现在这种古风似乎已经日趋式微，总的印象是，此地市民身居京畿之地，见多识广，既受官文化熏染，又承八旗子弟余风沐浴，常以官的眼光居高临下，又以玩世的心态体味人生。居高，故睥睨世界，纵横捭阖，尤其在地方上的人面前，总觉得自己是中央的人　　，就象处长对科长一样，盛气凌人；玩世，故油嘴滑舌，善打哈哈，于是侃爷辈出，背上了京油子的恶名。读读王朔的小说，看看冯小刚的电影，一股子痞气扑面而来，但它痞得有文化，痞得够味道，说穿了这是北京人的幽默感，一种居高临下，睥睨一切的幽默感。北京人干什么都带大字，官大、街道大、级别大、学问大、还有派头大、口气大、架子大。大气可说是北京人的一种普遍特性。他们的生活方式，无不带有大的味道：干大事、说大话、讲大道理、讨论大问题，就连聊天，也叫侃大山；喝茶，也钟爱大碗茶。他们对小打小闹不感兴趣，他们向往的是做大，成大腕，最好是当大官，所以，有句俗话说不到北京不知道自己官小。北京的文化是兼融的，官方体制文化、知识分子文化和民间民俗文化处于一种多层共生状态，现代文化和传统文化和平共处。各拿各的调，各吹各的号，相安无事。在这里，既有林立的高楼，也有古旧的胡同；既有历史悠久的京剧，也有曲高和寡的实验话剧；既有时尚的各类主题酒吧，也有平民化世俗化的茶馆。都市气息和乡土气息如此奇妙地融合在这座城市里，北京人真是做到了从大俗到大雅。　　2　　、东北人性格特点　　对英雄的崇拜，对勇敢、强健、勤劳之品性的认同，正是东北文明在东北人身上的体现，东北土匪既有杀人越货、打家劫舍的凶残一面，也有仗义行侠、忠义抗敌的进步的一面，他们的品质可以说是狩猎民族本性在商业文明时代的变态表现。　　打起架来，东北人一定要就近找到武器。如果地上有砖头，决(转载于:写论文网:中国各省总结)不会拣土坷垃；地上有铁棒，决不拣木棒；而攻击的部位上，也是找中要害：如果能打脸，决不打屁股；如果能打心口决不打腿部。东北人霸气而又灵动，其不胜不归的心劲体现为一种比野生东北虎更勇猛，比牛皮筋更柔韧的硬汉精神。东北人有较为强烈的建功、立业、扬名的心劲！东北人还有一个特点就是热情豪爽，行侠仗义。雪村的那首歌《咱们东北人都是活雷锋》就是对这种性格的最好解释。在东北，常听到这样一句话：别谈钱，一谈钱感情就远了。　　有人给东北人下了一个定义：打仗胆大，经商胆小。相对来说，东北的个体户比南方的个体户在经商的胆上就差一大截。东北的个体户差不多都是小本经营，小打小闹，小富则安，没有多少远大的理想和抱负，因此，东北的个体户很少能成为大款大腕。而南方的很多个体户，开始也是小本经营、小打小闹，然而后来他们就逐渐干大了，而且越来越大。产品也能创出名牌，远销大江南北，甚至销往国外。南方人的胆气和魄力令东北豪客望洋兴叹、望尘莫及。即使是同一起步，转眼间便相去甚远，这实该令东北人多多反思。　　3　　、山东人性格特点　　山东人忠厚直爽，外粗内秀，讲义气，受儒家文化的熏陶，特别讲究人际关系和尊卑等级，爱走上层路线。山东人乡土意识重，地域自豪感强，到处认老乡。与山东人有过接触或交往的外地人对山东人的描述总是：憨厚而宽容，朴实无华，真诚坦率，朴素爽直，善民宽厚，朴实的就像一棵红高粱。虽然山东人有思想，但缺乏机智罢，说白了，就是有经商之能却不精于此道，有文化却不善于辞令。论酒量，山东人算不上天下第一，因为有东北人和**　　人，但他们的豪爽酒风可以让不知底细的东北人和**人甘拜下风，想当年武松路过景仰岗，人家三碗不过岗，他却连干十数碗，照过不误，真是豪迈无比。　　山东的文化离不开孔夫子，山东人的性格与他老人家也密切相关，孔夫子教诲人们要忠义信勇，所以，山东人特别狭义尚武，英雄好汉层出不穷。他们个个侠肝义胆，豪气干云。山东人可谓是吃苦一族，是中国人中最能吃苦耐劳的群体。山东人可以吃苦，但绝不可以冒险，宁可稳坐家中吃煎饼，也不愿外出找寻金米粒。　　几千年来，山东出了无数经邦治世的大政治家、大思想家、大军事家和大艺术家，从春秋首霸齐恒公和孔子、孙武、**、墨子、孙膑、扁鹊到秦汉的蒙恬、田横、东方朔，从