医用化学基础第七章醇_酚和醚1.pptVIP

第七章 醇、酚、醚 烃的含氧衍生物的定义 烃分子中的氢原子被含有氧的原子团取代得到的化合物称为烃的含氧衍生物。 元素组成：含有碳、氢、氧三种元素 第一节 醇 一、 醇的结构 醇可以看成是烃分子中的氢原子被羟基（OH）取代后生成的衍生物（R-OH）。醇分子的羟基又称为醇羟基，是醇的官能团。 2） 系统命名法 结构比较复杂的醇，采用系统命名法。 选择含有羟基的最长碳链为主链，以羟基的位置最小编号，……称为某醇。 例如： 根据羟基的数目来命名 2.乙醇 无水乙醇：乙醇含量99.5％，用做化学试剂 药用酒精：乙醇含量95％，配制碘酒、药酒，制备消毒酒精和搽浴酒精。 消毒酒精：乙醇使蛋白质变性， 干扰微生物的新陈代谢，抑制细菌繁殖，有杀菌消毒作用。体积分数75%的乙醇称为消毒酒精,在医药上常用于皮肤和器械消毒。 擦浴酒精：挥发能吸热量， 25%～50%的酒精可用于物理退热。50%的酒精可预防褥疮 。 * * 烃的含氧衍生物的种类 醇、酚和醚 等 二.醇的分类 1.根据羟基所连烃基的不同：脂肪醇、脂环醇和芳香醇。 脂肪醇 饱和脂肪醇 不饱和脂肪醇 脂环醇 OH 环己醇 CH2 CH CH2OH 丙烯醇 CH3CH2CH2OH 丙醇 芳香醇 CH2OH 苯甲醇 2.根据醇分子结构中羟基的数目，醇可分为一元醇、二元醇、三元醇…… CH3CH2CH2OH CH2-OH CH2-OH CH2-OH CH2-OH CH-OH 丙醇(一元醇) 乙二醇(二元醇) 丙三醇(三元醇) 3.根据羟基所连接烃基碳原子结构的不同： 伯醇、仲醇、叔醇。 1）简单的一元醇用普通命名法命名。 例如： 异丙醇 叔丁醇 环己醇 苄醇 三、醇的命名 3—甲基—2—丁醇 2—苯基乙醇 （2）编号 （1）选主链 （3）写名称 选最长碳链，且含—OH 从离—OH最近的一端起编 取代基位置— 取代基名称 — 羟基位置— 母体名称（羟基位置用阿拉伯数字表示；羟基的个数用“二”、“三”等表示。） CH2OH 苯甲醇 CH2OH CH2OH CHOH 1，2，3—丙三醇 （或甘油、丙三醇） 丙三醇 顺—1，2—环戊二醇 3）多元醇的命名 CH2OH CH2OH 乙二醇 1、乙醇的物理性质： 颜 色 ： 气 味 ： 状 态： 挥发性： 密 度： 溶解性： 无色透明 特殊香味 液体 比水小 易挥发 跟水以任意比互溶 能够溶解多种无机物和有机物 2、化学性质 （2）氧化反应 2CH3－CH－O + O2 2CH3－C－H＋2H2O H H O Cu/Ag 乙醛 （1）与活泼金属反应 2CH3CH2OH + 2Na → 2CH3CH2ONa﹢H2↑  　　　　　　乙醇钠 分子间脱水 CH3CH2O H+HO CH2CH3 　 CH3CH2OCH2CH3+H2O 140℃ 浓H2SO4 CH2=CH2↑ + H2O H C C H H H H OH 浓硫酸 170℃ 分子内脱水 三、常见的醇 ⑴甲醇 有毒，作用于神经系统；特别是对视神经和视网膜有选择作用，前期表现为眼睛胀、头痛、疲倦。恶心、视力减弱，人饮用10ml就能使眼睛失明，30 ml则能致死。 最简单的饱和一元醇，化学式CH3OH。又称“木醇”或“木精”。是无色有酒精气味易挥发易燃的液体。沸点：64.7 ℃能溶于水和其他有机溶剂。 有机溶剂、化工原料 *