崂山茶价格趋势和成本收益.docVIP

崂山茶价格趋势及成本收益 情况的调查报告 崂山茶作为我市高效农业的支柱产业之一，经过近年来举办茶文化节、注册地理标志证明商标等一系列活动的推介，目前已呈现出规模化发展、产业化经营的良好态势，为农民增收打下了良好基础。为了准确掌握崂山茶的发展现状，科学分析崂山茶的成本收益情况，找准制约崂山茶发展的突出问题，严谨合理地总结出做大做强茶叶产业，促进农业增效、农民增收的新思路，推动新农村建设步伐，我们对2006年度崂山茶价格走势和成本收益情况进行了调查研究。 本次调查，通过发放调查数据表、深入企业、农户面对面交流及电话访谈的形式，共调查了王哥庄、沙子口和中韩三个街道大中型茶业企业5家，个体种植户20余家，其中大型茶叶企业有万里江、晓望和云雾山茶场，中型茶场有泉心河、二龙山，个体种植户主要以王哥庄庙石和晓望社区的20余家种植户为主。现将有关调查情况报告如下： 发展现状 崂山茶2006年种植面积15377亩，产量508.7吨，产值1.01亿元，种茶社区数86个，主要分布在王哥庄、沙子口和北宅三个街道。其中王哥庄种植面积12092亩,占其农业用地面积的67％，种茶社区数34个；沙子口种植面积979亩，占其农业用地面积的27％，种茶社区数31个；北宅种植面积2003亩，占其农业用地面积的16％，种茶社区数15个。目前种茶业作为崂山区种植业的主体之一，已经成为绝大部分农民的主要经济来源。 茶叶生产加工企业有晓阳工贸有限公司、万里江茶业有限公司、云雾茶场有限公司等84家，茶叶研究所主要有两家，分别是晓望茶叶研究所和万里江北方茶叶研究所。注册商标有“晓阳春”、“万里江”、“二龙山”、“云雾”、“北崂”等几十种，茶叶品种有崂山绿茶、崂山红茶、崂山花茶、崂山白茶、崂山乌龙茶、崂山碧螺、野山枣茶等60余种，获得国家有机食品认证的茶叶生产企业主要有万里江茶业有限公司、晓阳工贸有限公司、云雾茶场有限公司、北崂茶厂等5家茶场。崂山茶已基本成为品种全、规模大、质量上乘、种植技术成熟、制茶技术精湛的北方品牌。 价格趋势及成本收益分析 崂山茶价格趋势 崂山茶平均价格趋势图 崂山春茶平均价格2004年 崂山春茶平均价格 2004年 2005年 2006年 0 100 200 300 400 500 600 700 1 春茶（500克） 价格值 2004年 2005年 2006年 从表中可以看出崂山茶平均销售价格逐年降低，春茶(干)从2004年的近600元（每500克，下同）下跌至2005年450元，2006年更是跌至近300元；2006年伏茶（鲜叶）最低跌至1.8元，已低于生产成本，有近40%的种植户在夏天已基本放弃采摘鲜叶；秋茶（鲜叶）跌至9元，与三年前相比价格大幅下降。为何会出现这种情况，是否是市场的正常反应？ （一）市场供求情况。随着崂山茶知名度的提高，人们消费保健意识的增强，崂山绿茶逐渐被广大消费者所接受，需求量增加，崂山茶开始逐渐发展壮大。晓阳春、万里江茶场的销售量也是逐年大幅度增加，且供不应求，当年产的茶叶甚至出现惜售的情况。据了解，利群集团一年崂山茶销售额在千万元以上，市场上以崂山茶名义销售数量更多。因此，从需求分析，崂山茶价格不应出现下滑趋势。 （二）生产成本情况。在这三年中，种茶所需的化肥、农膜、农药等农资价格是基本持平的，人工采摘成本是上升（每人每小时由2元上升到3元），生产茶叶的成本也是上升的，水电、炒茶的费用也在增加。据估算，与三年前相比较，生产一斤崂山茶成本增加近20%。茶叶成本的上升，销售价格也应当上升，不应当出现下滑趋势。 （三）市场价格表现情况。崂山茶市场属于新兴市场，尚处于起步和发展阶段，没有出现市场垄断和市场排他情况，也没有出现恶意竞争降价的情况。从调查情况看，万里江茶场、晓阳春茶场等企业崂山茶市场销售价格三年来没有发生大的变动，而且还有所上升。但市场上其它崂山茶售价却急速下降，带动市场平均价格跌至300元。从市场价格表现来看，呈现出一种混乱局面。 综上所述，我们认为崂山茶出现价格下滑是不正常的现象。从各方面反馈的情况看，根本原因是崂山茶市场混乱。在崂山茶市场上，制售假冒崂山茶的茶商不断涌现，他们通过使用假包装、掺合低廉的外地茶叶等手段，以正宗崂山茶的名义，以远低于真正崂山茶的价格，以广大的营销网络冲击市场。从调查情况看，所有被调查单位包括大型茶场、中型茶场、个体种植户异口同声反映这个问题对他们经营冲击最大，扰乱了市场，交易价格正是由于上述原因一路下滑。 崂山茶成本收益情况 崂山茶成本收益情况统计表 项 项 目 单 位 种植面 积（亩） 亩产量 （公斤） 亩产值 （元） 亩总成本（元） 亩净利润（元） 亩现金成本（元） 亩现金收益（元） 亩成本 利润率 大型 茶场 万里江有机茶 600 100 26800 10075 16725 9