利用贝壳粉清洗果蔬地可行性研究.docVIP

实用文案 标准文档 利用贝壳粉清洗果蔬的可行性研究 上大附中 施婕 徐凤娇 徐征宇 摘要：[目的]研究贝壳粉用于清洗果蔬的可行性。[方法]贝壳经酸洗后，950℃，1小时的高温灼烧，研磨成粉末，并分析灼烧前后碳酸钙的含量变化。取一定量贝壳粉清洗果蔬，测试不同的投加量、清洗时间、清洗方式等条件下果蔬清洗前后的细菌总数、农残、果蜡等指标变化。[结论]实验结果显示在一定量的菌液中加入浓度为4.8g/L的贝壳粉溶液，0.5hr后，菌落总数明显减少；多菌灵溶液中加入3.0克/升的的贝壳粉，经45min后可达到50%左右的去除率；打蜡橙子的表皮经贝壳粉搓洗后去除效果明显。因此贝壳粉用于清洗果蔬具有可行性，是一种绿色无污染物质。 关键词：贝壳粉 果蔬 除菌 农残 果蜡 去除率 通常人们在食用完鲜美的贝类、或加工贝类产品后，就将其贝壳丢弃。通常贝壳的主要成分为含95% 碳酸钙和少量的壳质素。分为三层，最外层为黑褐色的角质层薄而透明，有防止碳酸侵蚀的作用，由外套膜边缘分泌的壳质素构成。中层为棱柱层即壳层，较厚，由外套膜边缘分泌的棱柱状的方解石构成。外层和中层可扩大贝壳的面积，但不增加厚度。内层为珍珠层即底层，由外套膜整个表面分泌的叶片状霰石叠成，具有美丽光泽，可随身体增长而加厚。装饰品、家禽补钙剂等是大家所了解的贝壳用途。能不能将贝壳变废为宝，多一些途径呢？经