第三章酶的生物合成.pptxVIP

;第三章 酶的生物合成;第一节 产酶微生物概述;一、 微生物产酶的特点;二、 产酶微生物的种类;菌 种;菌 种;菌 种;菌 种;菌 种;菌 种;菌 种;菌 种;菌 种;菌 种;三、 微生物酶的种类;三、 微生物酶的种类;三、 微生物酶的种类;三、 微生物酶的种类;三、 微生物酶的种类;三、 微生物酶的种类;三、 微生物酶的种类;四、 产酶微生物的来源;1、 土壤中的产酶微生物;2、 水体中的产酶微生物;3、 空气中的产酶微生物;4、 极端环境中的产酶微生物;第一节结束;第一节结束;第二节 微生物产酶的发酵工艺条件及控制;一、 产酶微生物的工业化要求及安全性;1、 产酶微生物的工业化生产条件;2、 产酶微生物的安全性要求;二、 微生物酶的发酵生产;1、 酶的发酵生产方法;1、酶的发酵生产方法;1、酶的发酵生产方法;2、 培养基的配制;3、种子培养;4、微生物发酵产酶的一般工艺;三、 发酵的影响因素及其控制;1、 温度;2、 pH;3、 溶解氧;4、 基质浓度;5、 泡沫;6、 发酵终点判断;第二节结束;第二节结束;第三节 植物细胞培养产酶的特性、工艺条件 及控制;一、 植物细胞培养产酶的特点;二、 植物细胞培养产酶的工艺条件;1、 植物细胞的培养方法;2、 培养基的配制;3、植物细胞培养的一般工艺;三、 培养的影响因素及其控制;4、 光照;5、 前