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“饲养与饲料”课程教学设计方案 　　一、课程概况 　　《饲养与饲料》是中央广播电视大学为教育部“一村一名大学生计划”养殖类各专业学生开设的专业基础课。课内学时90，5学分。一学期开设。 　　本课程是一门阐明饲料原料营养特点、配合饲料配方设计与动物生产实践之间相互关系的课程。主要介绍饲料的分类方法；各种不同饲料原料的营养特性及使用注意事项；配合饲料的种类以及各种配合饲料的配方设计方法；配合饲料的加工工艺及饲料的质量控制；动物饲养实践中涉及到的有关动物行为、环境因素、采食量调节以及饲喂技术等问题。 　　二、课程教学媒体的选择 　　本课程选择的主要媒体包括文字教材、录象教材及网上教学等。各媒体之间的关系如下： 　　1.文字教材是主要媒体，录象教材是文字教材的强化媒体，网上教学是文字教材的辅助媒体。几种媒体所表现的内容有共同之处，但决不是简单的重复，互相配合，各有侧重。 　　2．教材是合一型，中央电大出版社出版，由北京农学院何欣等编。文字教材是教学内容的基本载体，是三种媒体中的核心，学生全部学习内容的知识点尽在其中。 　　3．录象教材是用形象化手段强调教学内容的重点、难点，讲解分析问题的思路和解决问题的方法。 　　4．网上主要是教学大纲、本课程教学设计方案、考核说明、学习指导、例题解析以及一些动态信息、网上答疑（交互或文本），回答学生提出的问题等。 　　三、教学要求（见课程教学大纲） 　　四、教与学的建议 　　1．善于归纳、总结规律。饲养与饲料课程涉及的面较宽，既有理论性，也有实践性。两者之间相互联系，学好基础理论有利于指导实践知识，而对实践知识的应用，又能深化对理论的认识。在学习过程中，要求同学们对各种饲料原料的来源、营养特点、加工调制方法、配合饲料配方的设计、动物的饲喂技术等内容加深理解，并做到与实际挤密联系，这样才能为今后工作打下坚实基础。 　　2．认真练习、作好作业。认真作好平时作业、多做练习题是巩固所学知识的最有效办法。做书上练习题时，一定要认真复习思考教材内容后再做。平时作业的成绩占总成绩的20%，要引起足够的重视。 　　3．充分利用小组讨论的形式解决疑难问题。 　　4．本课程实验分为必做和选做两种，必做实验有九个，选做实验有五个。选做实验为地方电大根据学员的实际工作需要选做的，要求从中选择一个。要求教师认真安排、组织，讲解实验有关注意事项；条件差的电大可联系附近有条件的农业院校和养殖基地进行实验。 　　5．教师应督促学员按照规定的教学进度认真自学；指导小组讨论，对疑难问题进行解答；认真判作业，定期集中进行作业评析，讲解带普遍性的错误问题。 章 教学内容 课内学时 实验及实验学时 电视学时 ? 绪论 2 实验一? 3学时 ? 第一章 饲料分类 2 实验三? 3学时 1 第二章 粗饲料 3 实验四? 4学时 第三章 青绿饲料 3 实验八? 4学时 第四章 青贮饲料 3 实验九? 4学时 1 第五章 能量饲料 3 实验十? 2学时 第六章 蛋白质饲料 5 实验十二? 2学时 1 第七章 矿物质饲料 5 选做实验? 4学时 第八章 饲料添加剂 5 实验十三? 5学时 1 第九章 日粮（或饲粮）配合 5 实验十四? 5学时 2 第十章 配合饲料生产工艺 5 ? 2 第十一章 动物的食物行为及饲喂技术 5 ? 1 第十二章 饲养与气候环境 3 ? 第十三章 各种畜禽的饲养要点 5 ? 1 合计 ? 54 36 10 ? ? ? ? ? 　　五、教学内容进度安排 周次 章节序号 教学内容 网上及VBI 第1周 绪论 我国饲料工业发展概况；饲料工业、动物饲养与动物营养之间的关系；《饲养与饲料》研究的内容及目的及学习方法及基本要求 ? 第一章 饲料分类 ? 第2周 第二章 粗饲料 ? 第3周 第三章 青绿饲料 ? 第4周 第四章 青贮饲料 ? 第5周 第五章 能量饲料 网上1 第6周 第六章 蛋白质饲料 ? 第7周 第六、七章 蛋白质饲料、矿物质饲料 ? 第8周 第七章 矿物质饲料 ? 第9周 第八章 饲料添加剂 网上2 第10周 第八、九章 饲料添加剂、日粮（或饲粮）配合 ? 第11周 第九章 日粮（或饲粮）配合 网上3 第12周 第十章 配合饲料生产工艺 ? 第13周 第十章 配合饲料生产工艺 网上4 第14周 第十一章 动物的食物行为及饲喂技术 ? 第15周 第十一章 动物的食物行为及饲喂技术 ? 第16周 第十二章 饲养与气候环境 ? 第17周 第十三章 各种畜禽的饲养要点 网上5 　　六、教学媒体的安排 　　1．录象教材（拟定10学时） 序号 标题 讲授内容 时间（分） 1 第一章饲料分类 第二章粗饲料 第三章青绿饲料 国际饲料分类方法；中国饲料分类方法；饲料的合理使用 干草