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　　写绍兴的作文600字 　　绍兴之特 　　绍兴，是著名的江南水乡，也是一个物产富饶的地方。 　　绍兴扬名天下的特产很多，其中，更以三乌一臭名扬海内外。 　　三乌一臭指的是乌干菜，乌篷船，乌毡帽和臭豆腐。 　　绍兴是著名水乡、桥乡，所以船只很多，其中，最令人称奇叫绝的则是绍兴特有的乌篷船。 　　乌篷船是一种船身窄，船篷低，船体轻盈的小船。 　　船沿通常较高，船舱铺有一层红漆船板，上铺席子，还备有用竹木制成的精致枕头。 　　全套船篷，一般有八扇，其中四扇固定，四扇可以开合移动。 　　船篷用竹篾编织而成，呈拱形，中间夹着竹箬。 　　有时，可以看到船家在船沿上放上茴香豆，摆上一壶小酒，让乘船的游客呷加饭酒，嚼茴香豆的景象。 　　乌干菜，是绍兴的特产，色泽乌黑，滋味爽口。 　　一般用芥菜，尚未抽苔的白菜和油菜等腌制晒干而成。 　　此菜味道鲜美，吃了开胃，夏天用它做汤佐餐，还有消暑防痧之效。 　　乌毡帽因色黑，顶圆，有卷边而得名。 　　此帽做工精细，生产过程较复杂。 　　过去小城镇及农村的男子人人头上都爱戴此帽，夏天戴了凉，冬天戴了热；既可当草帽，又可当笠帽。 　　臭豆腐虽其貌不扬，却非常有名，其制作过程非常简单。 　　首先，去市场买来臭豆腐干，把它浸泡在水中，轻轻洗，再沥干。 　　支起油锅，倒好油。 　　等油烧热后再把臭豆腐放进去炸，表面金黄浮起时，便可捞起。 　　臭豆腐闻着臭，吃起来却香