2019年度揭阳市市级农产品质量安全监测方案.docVIP

PAGE PAGE 2 2019年度揭阳市市级农产品质量安全监测方案 为切实加强农产品质量安全监管，保障农业生产和农产品消费安全，根据《农产品质量安全法》、农业部《农产品质量安全监测管理办法》和《广东省农业厅关于农产品质量安全监督抽查的工作规程》等法律法规和相关规定，按照省农业农村厅和我市农产品质量安全监管工作要求，2019年我局将组织对全市种植业产品和畜禽产品开展市级风险监测和监督抽查。为保证各项监测工作顺利进行，特制定本方案。 一、工作思路 按照“重点季节、重点环节、重点单位、重点品种”思路对我市农产品开展例行监测、风险评估和监督抽查，及时掌握我市农产品质量安全状况，排查和消除质量安全风险隐患，严厉查处农产品生产过程中违法违规使用禁限用农兽药行为，同时将国家、省、市农产品质量安全监测结果纳入市政府对各县（市、区）政府（管理会）绩效考核范围，确保不发生重大农产品质量安全事件。 二、工作任务 （一）种植业产品 2019年全市计划开展种植业产品质量安全监测（包括例行监测、风险评估和监督抽查）抽样任务共18300个样品，其中定性检测17650个样品，定量检测市级510个样品、普宁市140个样品（见附表1）。2019年市级种植业产品监测任务以定量监测为主，由市农检中心负责实施（见附表2）。县级以定性检测为主，同时积极开展定量检测，由各县（市、区）农业农村局负责实施。 （二）畜禽产品 1、生猪“瘦肉精”例行监测 生猪“瘦肉精”例行监测实行省、市、县（市、区）分级抽检。省级生猪“瘦肉精”监督抽检按省农业农村厅下达的任务数量，由局属有关单位，各县（市、区）农业农村局配合实施。今年下达全市生猪“瘦肉精”例行抽检任务5640个样品（见附表3）。其中市级生猪“瘦肉精”例行抽检任务由市农业农村局组织，市动监所具体实施，每批抽样的具体时间、数量和方式由市动监所安排，有关县（市、区）配合完成抽样任务。县级生猪“瘦肉精”例行抽检任务由各县（市、区）农业农村局负责实施。 2、监督抽查 2019年市级畜禽产品监督抽查按上半年和下半年开展2次，每次抽检10个样品，共20个样品，由市农业农村局组织，由市局农产品质量安全监管科、执法科、市农检中心负责实施，市动监所、有关县（市、区）农业农村局配合完成监督抽查任务。县级畜禽产品监督抽查任务由各县（市、区）农业农村局自行组织开展。 三、监测内容 （一）种植业产品 1、监测类型 （1）风险监测。主要开展种植业产品农药残留例行监测和风险评估。市级例行监测每次抽检30个样品，每月抽检一次，共360个样品。由市农检中心实施，各县（市、区）农业农村局配合抽样工作。风险评估全年抽检90个样品，主要以水果、茶叶为主，将根据实际需要不定期在各县（市、区）安排抽检。 （2）监督抽查。市级种植业产品监督抽查每次抽检30个样品，全年按上半年和下半年开展2次，共60个样品。由市农业农村局组织，市局农产品质量安全监管科、执法科、市农检中心负责实施，各县（市、区）农业农村局配合。监测时间、地点和品种根据例行监测和风险评估掌握情况进一步确定。对于检测不合格的样品，由所在地县（市、区）农业农村局负责查处，跨县（市、区）的案件由市局执法科牵头组织查处。 2、抽检环节和产品 重点环节。以农产品生产环节为主，运输、储存环节为辅（其中风险评估监测项目可到市场、超市抽样）。 重点单位。我市特色农产品主产区、农业标准化示范区、菜篮子基地、农产品生产企业、农民专业合作社、农业龙头企业、“三品一标一名牌”企业等。 重点品种和重点季节。种植业重点品种为蔬菜（普通白菜、菜心、芥菜、叶用莴苣、豇豆、荷兰豆、茄子、蕹菜、芹菜、芥蓝、苋菜、苦瓜、丝瓜、辣椒、番茄、节瓜、黄瓜等）、水果（柑、杨桃、青枣、草莓、杨梅、龙眼、橄榄、番石榴等）、粮食类（鲜玉米等）和茶叶。重点季节为病虫害高发期，农药使用量大的季节、农产品集中采收时节和重要节假日期间。并可对生产基地使用的农药作追溯抽检。 3、抽样方法 抽样按照NY/T 789—2004 《农药残留分析样本的采样方法》规定执行。 监督抽查按照《广东省农业厅关于农产品质量安全监督抽查的工作规程》执行。所有监督抽查样品均由负责抽样的农业农村局负责带回移交市农检中心保存。样品分为三份，一份留做复检样，一份留作备份样，一份用于检测。 凡确定的被抽样单位不得拒绝抽检，否则其产品按不合格处理。 4、抽样时间 根据产品收获期确定，抽取已达到收获期的产品。用于检测禁用、限用农药也可抽取未达到收获期，处在生长期的产品。 5、监测项目、检测依据 （1）定量检测 蔬菜风险（例行）监测项目为甲胺磷、氧乐果、甲拌磷、对硫磷、甲基对硫磷、水胺硫磷、甲基异柳磷、治螟磷、特丁硫磷、三氯杀螨醇、敌敌畏、乐果、毒死蜱、乙酰甲胺磷、三唑磷、杀螟硫磷、丙溴磷、马拉硫磷、