体重体成分及其控制.ppt

* * 体质指数（Body mass index）：是体重（kg）与身高（m）平方的比值，是肥胖诊断指标之一。 一、体重与体成分 （一）体重、理想体重与超重 人体的生物化学组成包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、水和矿物质。 人体的解剖学组成包括肌肉、骨骼、脂肪等组织和各个器官。 体重：以重量为单位的人体组成成分的总和。 体重可以反映人体各组织器官重量增长的综合状况和身体充实程度。 理想体重：以身高为基准，按一定比例系数推算的相应体重值，又称为标准体重。 不同地区和种族的人的标准体重不尽相同。目前常用的计算成人理想体重的公式有； 公式一：标准体重（kg）=[身高（cm）-100]×0.9 公式二：标准体重（kg）=身高2×22 表12-1 我国成年人标准体重参考计算公式 身高（cm）-105-2.5 女 身高（cm）-105 男 30-50岁 身高（cm）-100-2.5 女 身高（cm）-100 男 ≤30岁 ≥ 50岁 ≥165cm 身高（cm）-110 女 身高（cm）-105 男 成年人 ≤165 标准体重（kg） 性别 年龄 身高（cm） 肥胖度=（实际体重/身高标准体重-1）×100%。即体重超过标准体重的百分比。 超重：肥胖度在10%-20%为； 肥胖：男性肥胖度超过20%，女性超过25%。 （二）体成分、理想体成分与肥胖 体成分(Body composition) ：是指构成人体各组织、器官的总成分。根据各个成分的生理功效的不同，常把体重分为体脂重和去脂体重。体成分通常以体脂百分率表示。 理想体成分：体脂百分比在合理的范围之内，体脂重和去脂体重比例适宜的状态。 人体最佳健康状态的体脂百分比有年龄、性别差异。 肥胖：是身体脂肪过多的一种状态。现代医学奖肥胖定义为一种常见的明显的、复杂的代谢失调症，是可以影响整个机体正常功能的生理过程。 表12-2超重、肥胖诊断的体脂百分比标准及与疾病危险的关系 疾病危险（腰围，cm） 体脂百分比 肥胖分级 非常高 非常高 ≥45 3级（重度肥胖） 很高 很高 38-45 2级（中度肥胖） 很高 高 32-37 1级（轻度肥胖） 肥胖 高 有增加的趋势 26-31 超重 20-25 正常体重 20% 低体重 男≤102，女≤88 男≥102，女≥88 注：疾病危险为2型糖尿病、高血压、心血管疾病。 （三）体重、体成分控制的意义 1、人体健康需要合理的体重和体成分 肥胖严重影响健康，流行病学研究表明：成年肥胖，尤其是腹部脂肪积累过多的肥胖与胰岛素抵抗、高血脂、高血压、心血管疾病、脑血管意外、糖尿病、脂肪肝及某些肿瘤有重要的发病学关系。 儿童肥胖会引起智力水平降低、反应迟钝、心肺功能降低、肢体行动困难及生长素水平降低影响生长发育等。儿童肥胖会发展为成年肥胖，并埋下多种相关疾病的祸根。 体脂过少也会危害人类健康：如人体代谢紊乱、身体功能失调、严重者可导致死亡。 合理的体脂百分比才有利于健康。 2、运动员获得佳绩需要适宜的体重和体成分 体重、体成分与运动员的运动专项能力有着密切的关系。 体操、中长跑、跳高、跨栏和艺术体操等运动项目，要求克服体重完成技术动作，轻体重、体脂少和肌肉多有利于发挥出最佳的运动水平。 以体重分级的运动项目，如举重、摔跤、柔道等，对控制体重的要求很高，既要保存肌肉力量又要去掉不必要的脂肪； 以力量和爆发力为主的项目，如投掷项目，因力量大小与瘦体重呈正相关，所以增加瘦体重很重要， 而耐力项目的运动成绩却与体脂百分比呈负相关，运动员体脂的多少，在一定程度上反映了他们训练程度的高低。 为了保持良好的竞技状态，取得比赛佳绩，在训练期或比赛前保持合理的体重和体成分比例非常重要。 二、普通人超重和肥胖的控制 （一）超重和肥胖对健康的危害 肥胖会引起相关疾病，而且相关疾病的发病率（Morbidity）和死亡率（Mortality）会随着BMI的增加而增高。 1、高血压（Hypertension ）：发病率随着BMI的增加而显著增加。据报道，每增加10kg体重，收缩压相应增高3mmHg，舒张压增高2.3mmHg，同时会使患心血管疾病的几率增加12%，患昏迷症的几率增加24%。 2、高血脂：发病率随着BMI的增加而增加。血脂异常与超重、肥胖关系密切，在相同BMI情况下，女性胆固醇的升高要大于男性。 脂肪分布类型也会影响胆固醇的变化。通常中心型（腹部）肥胖者总胆固醇高于外周型（臀部）肥胖者。 随着BMI增大，，人体内甘油三酯的含量也在增高。 BMI数值每增加1，成年男性高密度脂蛋白就会减少1.1mg/dl，成年女性则减少0.69mg/dl，同时低密度脂蛋白的增加会使患心血管疾病的几率增大。