肾病科常见病的饮食指导4.pptVIP

慢性肾衰竭的饮食 补充热量：每日宜供应不少于30kcal/kg，可食用植物油和食糖，因米和面中亦含有劣质蛋白，因此鼓励患者可多食用甜薯、芋头、马铃薯、淮山药粉、莲藕粉等。同时也应注意供给富含维生素C、B族维生素、叶酸和铁的食物。每日热量摄取建议：每公斤体重35～45大卡 糖尿病肾病的饮食 食盐摄入应有限制，食盐摄入量应在每天7克以内 适当限制钾和蛋白质的摄入 摄入充足微量元素 糖尿病肾病患者应吃可延缓血糖、血脂升高的食物，如大豆及其制品、粗杂糖，应少吃或不吃水果、限制饮食中胆固醇的含量等 糖尿病肾病患者忌食 甜食必须禁止(除非血糖低情况)：如白糖、红糖、冰糖、葡萄糖、麦芽糖、蜂蜜、巧克力、奶糖、水果糖、蜜饯等 高钾类食物需注意：如苦瓜、菠菜、木耳、银耳、荠菜、土豆、桔子、香蕉等 干果类不可充饥：不能用花生、瓜子、核桃、杏仁、松子等硬果类食物充饥 如果血糖控制不好最好不要吃水果，如果可以控制很好，那么可以小量吃一些含糖量低的水果如苹果、梨子、橘子、橙子、柚子等 腌制品必须禁止，如泡菜，咸菜等 糖尿病肾病患者忌食 糖尿病肾病患者忌食 血磷高应控制吃哪些食物？ 干豆类：红豆、绿豆、黑豆、蚕豆 全谷类：莲子、意仁、全麦制品、小麦胚芽 内脏类：猪肝、猪心、鸡胗 坚果类：杏仁果、开心果、腰果、核桃、花生、芝麻 乳制品：酸奶、优酸乳、发酵乳 其他：酵母粉、可乐、汽水、可可、蛋黄、鱼、卵、肉松、卵磷脂、香肠、虾丸等 血钾高应限制吃哪些食物？ 紫菜、蘑菇、黄豆、干枣、百合、香蕉、桔子、桃子、柚、菠菜、茼蒿、韭菜、竹笋、芹菜、空心菜、西红柿、土豆、果汁、肉汁、水果罐头汁、啤酒、鸡精、鸡汤、茶、咖啡、松子、开心果等含钾高的食物 * 肾病科常见病的饮食指导 常用蛋白质食物交换单位 鸡蛋1只=蛋白质7克 常用蛋白质食物交换单位 牛奶1瓶（200ml)=蛋白质7克 常用蛋白质食物交换单位 瘦肉每50克（一两）=蛋白质10克 常见食物的含盐量 一平勺匙盐为6g（一个啤酒瓶盖的量） 一袋方便面含盐5.4g 一个咸蛋含盐2g 常见食物的含盐量 一片火腿肠含盐1g 二两榨菜含盐11.3g 二两油饼含盐0.8g 常见食物的含水量 含水量90%的食物包括：粥、豆腐、各种新鲜蔬菜 和水果等 含水量70%的食物包括：米饭、红薯、土豆、新鲜 肉类、蛋类、鱼虾类等 含水量30%的食物包括：馒头、饼、面包、点心等 如：2两馒头含水量=100×30%=30毫升；2两苹果含水量=100 ×90%=90毫升 急性肾小球肾炎的饮食 钠盐：急性期严格限制钠盐的摄入，以减轻水肿和心脏负担。一般每日盐的摄入低于3g.特别严重的病人禁盐 水和钾：严格记录24小时的出入水量。每日入水量为不显性失水量（约500ml）加上24小时尿量，入水量包括饮食、饮水、服药、输液等所含水的总量 急性肾小球肾炎的饮食 蛋白质：肾功能正常时，给予正常量的蛋白质摄入（每天每公斤体重1g），出现氮质血症时，限制蛋白质的摄入，以优质动物蛋白为主，如牛奶、鸡蛋、鱼等，以防止血中含氮代谢产物的潴留。此外，注意饮食热量充足、易于消化和吸收 下面这些是急性肾小球肾炎病人不宜食用的 含嘌呤高的食物，如菠菜、芹菜、小萝卜、豆类及其制品等 强烈调味精 含氮浸出物，如鸡汤、鱼汤、肉汤、鸭汤等 羊肝、豆腐等高蛋白食品 此外还有带鱼、橡皮鱼、牡蛎、鸡蛋、牛奶、栗子、盐、香蕉等 慢性肾小球肾炎的饮食 水、钠摄入：钠的摄入应低于3克/天，水肿严重者则应低于2克/天；水的摄入量，可按前一天的总尿量+500 ml计算 蛋白质的摄入：控制蛋白质的摄入量，也可达到低磷目的，一般每天0.6克/千克体重，其中一半为优质蛋白质（富含必需氨基酸的动物蛋白质）、如鸡蛋、瘦肉、牛奶等 慢性肾小球肾炎的饮食 能量的摄入：每天摄入能量30～35kcal/kg 补充各种维生素及微量元素：如维生素A、B、C、D、E及微量元素Ca、Zn、Fe等。可给予新鲜蔬菜、水果、坚果、牛肉等 狼疮性肾炎的饮食 蛋白质：狼疮性肾炎患者蛋白质常常从尿中大量丢失，因此以动物性优质蛋白质为主，如牛奶、鸡蛋、瘦肉等。食物量要适当，瘦肉每天每人不超过100克，鸡蛋不超过2个。尿蛋白阳性患者，最好少食或不食用豆类及豆制品 脂类：狼疮性肾炎患者在形成低蛋白血症的同时，有的还形成高脂血症，故宜多吃清淡容易消化的食物，不宜多食富含脂肪的大鱼大肉 狼疮性肾炎的饮食 盐：要限制食盐摄入量，给予低盐饮食，以免水肿症状加重。另外由于肾脏缺血，可使肾脏分泌肾素，激活血管紧张素而产生高血压，要限制每日钠盐的摄入量，一般每日在3克左右 狼疮性肾炎的饮食 糖：激素是治疗红斑狼疮的首选药物，长期使用激素后，使糖代谢功