个别氨基酸的代谢PPT课件.ppt

第四节 个别氨基酸的代谢 氨基酸的脱羧基作用 一碳单位 含硫氨基酸 芳香族氨基酸及 链氨基酸的代谢 一、氨基酸的脱羧基作用 （一）代谢过程 代谢特点： 1．氨基酸脱羧酶的辅酶是磷酸吡哆醛。 2．产生的胺类物质具有重要生理功能， 但含量不高。 3．体内广泛存在胺氧化酶（amine oxidase） 将胺类物质氧化成为相应的醛类，再进一步氧化成羧酸，从而避免胺类物质在体内蓄积。 （二）个别氨基酸 有：谷氨酸、半胱氨酸、组氨酸、 色氨酸、鸟氨酸。 1．谷氨酸——γ-氨基丁酸 （γ-aminobutyric acid,GABA） 2．半胱氨酸——牛磺酸（taurine） 3．组氨酸——组胺（histamine） 4．色氨酸——５-羟色胺 （5-hydroxytryptamine,5-HT） 5．鸟氨酸——多胺物质 这些胺类物质的作用： 1. γ-氨基丁酸在脑组织含量较多，它是抑制性神经递质，对神经中枢起抑制作用。 2.牛磺酸是结合胆汁酸的组成成分，它随胆汁酸进行分解代谢。 3.5-色胺在脑组织中作为神经递质，具有抑制作用。在外周组织中它具有收缩血管的作用。 4.多胺物质是调节细胞生长的重要物质。它可促进核酸、蛋白质的合成，细胞的增殖。 二、一碳单位的代谢 （一）一碳单位（onecarbon unit）的概念 某些氨基酸在分解代谢过程中可以产生含有一个碳原子的基团，称为一碳单位。体内的一碳单位有： methyl methylene methennyl formyl formimino CO2不属于这种类型的一碳单位 （二）四氢叶酸（tetrahydrofolic acid ） 1. 四氢叶酸的结构 喋呤啶 对氨基苯甲酸 谷氨酸 2．四氢叶酸的作用 （1） 作为一碳单位的载体、辅酶。 （2）在叶酸结构的5、10位氮原子上载有不 同的一碳单位。形成五种不同的衍生物。 3.一碳单位的产生 ⑴ 丝氨酸——N5、N10-CH2-FH4 甘氨酸——N5、N10-CH2-FH4 ⑵ 组氨酸——N5-CH=NHFH4 ⑶ 色氨酸——N10-CHOFH4 4．一碳单位的相互转变 5．一碳单位的生理功用。 （1）它作为合成嘌呤及嘧啶的原料。 例如： N10－CHOFH4、 Ｎ5,N10＝CH—FH4——嘌呤环的合成; Ｎ5,N10－CH2－FH4——胸腺嘧啶(dTMP) 的合成。 （2）一碳单位将氨基酸与核酸代谢密切联系起来. 三、含硫氨基酸的代谢 体内的含硫氨基酸有三种： 甲硫氨酸、半胱氨酸和胱氨酸。 （一）甲硫氨酸的代谢 代谢特点：提供甲基，生成半胱氨酸。 1．转甲基作用—— 甲硫氨酸的循环 甲硫氨酸循环的特点： ⑴ N5一四氢叶酸转甲基酶又称甲硫氨酸合成酶，其辅酶是维生素B12，它参与甲基的转移。维生素B12缺乏时，N5一CH3FH4上的甲基不能转移，这不仅不利于甲硫氨酸的生成，同时也影响四氢叶酸的再生，使组织中游离的四氢叶酸含量减少，不能重新利用它来转运其它一碳单位，导致核酸合成障碍，影响细胞分裂。因此，维生素B12不足时可以产生巨幼红细胞性贫血。 ⑵ S-腺苷甲硫氨酸是体内最重要的甲基直接供体，而N5-CH3FH4则间接供体，参与体内甲基化合物的合成。 肌酸的合成 肌酸（creatine）和磷酸肌酸（creatine phosphate）是能量储存、利用的重要化合物。 1.反应部位——肝脏 2.合成原料——甘氨酸为骨架，精氨酸提 供眯基，Ｓ-腺苷甲硫氨酸供给甲基。 3.合成过程： 2．胱硫醚代谢途径——半胱氨酸的生成 （二）半胱氨酸与胱氨酸的代谢 代谢特点——生成活化型的硫酸根 1．半胱氨酸与胱氨酸的互变 ２．硫酸根的代谢 ⑴ 硫酸根代谢特点： 半胱氨酸是体内硫酸