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如何和老外畅谈葡萄酒 Country and Region 国家和产区 和老外聊葡萄酒，不仅仅是一句How is your wine?（你手上的这杯酒怎么样？）那么简单。首先，讲葡萄酒的时候，总会先讲起国家和产区。你可以挑选一些你比较熟悉的国家和产区来讨论，例如 France（法国）、Italy（意大利）、Australia（澳大利亚）、Chile（智利）等。如果你想讲得更详细，可以背一背这些国家的主要产区。以法国为例，比较常见的是Bordeaux（波尔多）、Burgundy（勃艮第）、 HYPERLINK /app/w/Champagne \t _blank Champagne（香槟）、Alsace（阿尔萨斯）等等。你也许还会需要表达你喜欢的是哪种类型的葡萄酒，是White Wine（白葡萄酒），Red Wine（红葡萄酒），还是 HYPERLINK /app/w/sparkling \t _blank Sparkling Wine（气泡酒）。 关于产区和酒款，便可以聊出许多话题： I like red wine from Australia, but I prefer white wine from France, especially from Alsace. 我喜欢澳大利亚的红葡萄酒，但白葡萄酒我更喜欢法国的，尤其是阿尔萨斯的。 I prefer sparkling wine, especially from Champagne in France. 我更喜欢起泡酒，特别是法国香槟产区的。 Grape Variety 葡萄品种 然后，你也许会想聊聊这杯葡萄酒的品种，它是由不同的葡萄品种Blended（调配而成）的，还是 HYPERLINK /app/w/Varietal \t _blank Varietal（单一葡萄品种）的呢？说到品种，种类也非常多，最常见的白葡萄酒品种有Sauvignon Blanc（长相思）、Chardonnay（霞多丽）、Riesling（雷司令），而常见的红葡萄酒品种有Cabernet Sauvignon（赤霞珠）、Merlot（梅洛）、Pinot Noir（黑皮诺）、Shiraz（设拉子）等等。 Colour and Appearance 颜色和外观 接下来，我们端起杯子，来围绕着这杯酒展开话题。先从酒的Appearance（外观）开始，酒呈现的Colour（颜色）是Deep（深）还是Pale（浅）？如果是红葡萄酒，那么色泽可呈现出a deep HYPERLINK /app/w/ruby \t _blank ruby red（深宝石红色）、a pale HYPERLINK /app/w/garnet \t _blank garnet colour（浅色的红石榴）或者an HYPERLINK /app/w/%20opaque \t _blank opaque purple（不透明的紫色）等。白葡萄酒呢，比较常见的是pale lemon（浅柠檬色）或deep gold colour（深金黄色）。所以，这种句子是品酒好的开始： This wine shows a nice deep ruby red colour. 这款酒呈现着鲜亮的深宝石红色。 This wine shows a nice pale lemon colour. 这款酒呈现着漂亮的浅柠檬色。  HYPERLINK /app/w/Aroma \t _blank Aroma 香气 闻起葡萄酒的时候，如果香气不干净，那么可以说它 HYPERLINK /app/w/faulty \t _blank Faulty（有异味的），对方可能会说： This wine is faulty, I think its HYPERLINK /app/w/cork \t _blank corked. 这款酒有异味，我想它染上了木塞味。 或者你可能会认为它已经氧化了： I think it is HYPERLINK /app/w/oxidize \t _blank oxidized. 我想它被氧化了。 有的葡萄酒的香气Pronounced（浓郁），有的Light（清淡），但大多数会散发出Fruit Aromas（果香）或 HYPERLINK /app/w/floral \t _blank Floral Aromas（花香）。用于红酒的香气通常是：Black Currant（黑醋栗）、 HYPERLINK /app/w/plum \t _blank Plum（梅子）；用于白葡萄酒的气味通常有： HYPERLINK /app/w/tropical \t _blank Tropical Fruit（热带