细胞中的元素和化合物学案.doc

第1节 细胞中的元素和化合物 【学习目标】 1．简述组成细胞的主要元素和化合物，说出构成细胞的基本元素是碳。 2．检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质。 【自主学习】 1．细胞中常见的化学元素有_____多种，根据含量不同将其分为大量元素和微量元素两大类，其中大量元素有_________ _ 等，微量元素有________________等，含量最多的四种元素是______ _____，最基本元素是__ ___。构成细胞的化学元素在_________________中都能够找到，但各种元素的相对含量又________________。 说明________________________ __。 2．组成细胞的元素大多以 的形式存在，其中无机化合物有___________、___________，有机化合物有_________、___________、_________和____________，占细胞鲜重最高的化合物是_________，占细胞干重最高的化合物是___________。 3．细胞鲜重中含量最多的化合物是_________，细胞干重中含量最多的化合物是_________，生命活动的主要承担者是_________，主要的能源物质是__________， 遗传信息的携带者是___________。 4．检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质的实验原理_________ ______。 试剂 现象 还原糖（葡萄糖、果糖等） 非还原糖（淀粉） 脂肪 蛋白质 【合作探究】 1．进行糖类、脂肪、蛋白质鉴定时，选择什么样的材料比较合适？为什么？ 2．斐林试剂和双缩脲试剂的区别？（从组成成分、反应原理及使用方法方面考虑） 3.化学元素能否到影响生物体的生命活动？举例说明。 4．在短时间内，人和动物缺水比缺食物更加危险，这是为什么？ 【典例分析】 例1．下列有关组成生物体化学元素的论述，正确的是（ ） A．组成生物体和组成无机自然界的化学元素中，碳元素的含量最多 B．人、动物与植物所含的化学元素的种类差异很大 C．组成生物体的化学元素在无机自然界都可以找到 D．不同生物体内各种化学元素的含量比例基本相似 例2．在生物组织中可溶性还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验中，对实验材料的选择叙述错误的是（ ） A．甘蔗茎的薄壁组织、甜菜的块根等，都含有较多的糖且近于白色，因此可用于进行可溶性还原糖的鉴定 B．花生种子含脂肪多且子叶肥厚，是用于脂肪鉴定的理想材料 C．大豆种子蛋白质含量高，是进行蛋白质鉴定的理想植物材料 D．鸡蛋清含蛋白质多，是进行蛋白质鉴定的理想动物材料 【课堂巩固】 1．构成细胞的基本元素是（ ） A．O B．N C．C D．H 2．在构成玉米的下列元素中，属于微量元素的一组是（ ） A．C、H、N、P、Mn B．Cl、Fe、S、N、Mg C．B、Cu、Zn、Mn、Mo D．N、P、K、Cu、Fe、I 3. 在组成细胞的元素中，占细胞鲜重最多的元素和占细胞干重最多的元素是（ ） A．C、O B．O、C C．C、N D．O、N 4．人体的肌肉细胞中含量最多的物质（ ） A．脂肪 B．水 C．蛋白质 D．盐类 5．无机自然界中含量最最丰富的元素是O、Si、Al、Fe，而生物体的细胞中含量最多的4种元素是C、H、O、N，这说明生物界和非生物界具有（ ） A．多样性 B．分割性 C．隔绝性 D．差异性 6．将面团包在纱布中放在清水中搓洗，鉴定粘留在纱布上的黏稠物质和洗出的白浆分别用的试剂是（ ） A．碘液、苏丹III染液 B．双缩脲试剂、碘液 C．双缩脲试剂、苏丹III D．碘液、斐林试剂 7．（多选）同一元素在不同细胞中含量不同，甚至存在极大差异。下列解释不合理的是（ ） A．组成细胞的元素不完全来自于自然界 B．有些化学元素是细胞本身合成的 C．细胞中某种元素的含量是由细胞的生命活动形式决定的 D．没有哪一种元素是细胞没有的 8．检测苹果中是否有还原性糖，可以选用的试剂是（ ） A．碘液 B．苏丹III染液 C．双缩脲试剂 D．斐林试剂 【课后检测】 一、选择题 1．生活在沙漠中的仙人掌细胞中含量最多的化合物是 （ ） A．蛋白质 B．糖类