厨师学艺炒菜篇.pdfVIP

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厨师学艺》是2002年1月1日中国轻工业出版社出版的图书,作者是张延年。本书主要讲述了中国传统的《冷菜篇》、《炒菜篇》、《甜菜篇》、《大菜篇》、《汤菜篇》、《点心篇》等有关内容

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