儿童营养与心理健康课件.pptxVIP

儿童营养与心理健康;一、蛋白质和能量不足与精神神经发育;婴幼儿期发生的严重营养不良，不仅躯体发育落后，而且脑重量降低，脑神经细胞数目减少，严重者导致智能发育障碍。 表现为：大动作和精细动作的发育落后；认知功能差；社会适应能力差；情绪方面的异常。; 二、营养素与精神神经发育;1、碘与精神神经发育;缺碘可引起甲状腺功能低下（克丁病）， 会导致严重的躯体生长和精神发育迟缓，出现智力明显低下，不同程度的运动、听力和语言障碍。 1岁、2岁前补碘可以降低这些损害。;2、铁与精神神经发育;6月-2岁是婴幼儿贫血发病的高峰，这时期也是大脑及神经系统发育最快的时期。 如果添加辅食的质和量不足，将影响神经运动的发育，造成智能下降和行为异常。;婴幼儿缺铁或缺铁性贫血如果能及时经过铁剂治疗纠正，精神症状和智能发育将得到明显改善。 如果得不到及时治疗，则对婴幼儿精神运动发育造成持久性的影响。 补铁食物：动物血、动物肝、强化铁米粉、黑木耳、瘦肉、芝麻酱等。;鋅是人体必需的微量元素， 参与90多种酶的合成， 与200多种酶的活性及核酸、氨基酸、蛋白质合成有关。 ; 锌;4、维生素B族与儿童精神行为; （1）维生素B1;（2）维生素B6;维生素B1和B6;（3）维生素B12; 维生素B12;5、胆碱; 胆碱;6、DHA (二十二碳六烯酸)  ARA (二十碳四烯酸);