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作业与思考题： 1、设施园艺的概念？ 2、设施园艺在园艺作物周年生产中有哪些作用? * * 设 施 园 艺 泰安市农广校 陈波 绪论 第一章 园艺设施的类型、结构、性能及应用 第二章 园艺设施的覆盖材料 第三章 园艺设施的环境特征及其调节控制 第四章 园艺设施的规划设计与建设 第五章 蔬菜设施栽培技术 第六章 花卉设施栽培技术 第七章 果树设施栽培技术 绪 论 ●设施园艺的概念 ●设施园艺的地位和作用 ●设施园艺的特点 ●我国设施园艺经营状况 1、园艺？ 简单地说是指关于花卉、蔬菜、果树等作物的栽培方法。确切来说是指有关蔬菜、果树、花卉、食用菌、观赏树木等的栽培和繁育的技术。相应地分为果树园艺、蔬菜园艺和观赏园艺。 一、设施园艺的概念 2、设施园艺？ 指在露地不适于园艺作物生长的季节或地区，利用保温、防寒、降温、防雨等特定设施，人为创造适于作物生长的环境，根据人们的需求，有计划地生产安全、优质、高产、高效的蔬菜、花卉、水果等园艺产品的一种环境调控农业。 又称“不时栽培”、“反季节栽培”、“保护地栽培”。 二、设施园艺的地位和作用 1、设施园艺的地位 ①设施蔬菜丰富了城乡人民的菜篮子，解决了长期困扰我国北方地区冬淡季蔬菜供应问题。 ——80年代以前，北方冬季蔬菜市场以白菜、萝卜、马铃薯等耐贮蔬菜为主， ——90年代后逐渐改善，90年代中期后得到根本解决。 ——有人说：80年代以前蔬菜市场是吃啥没啥；90年代初期是有啥吃啥，现在是吃啥有啥。 ②设施花卉丰富了人们的生活，逐渐成为人们生活中不可缺少的内容。 ③设施果树解决了人们对不耐贮运淡季水果的需求。如冬季桃、葡萄、草莓等。 2、设施园艺在生产中的应用 ①蔬菜育苗 ②越冬栽培 ③早熟栽培 ④延后栽培 ⑤炎夏栽培 ⑥软化栽培 ⑦假值栽培（贮藏） ⑧无土栽培 ⑨越冬贮藏或植株采种 ◆蔬菜育苗 秋、冬及春季为露地和设施栽培培育幼苗或保护幼苗越冬；夏季培育秋季蔬菜幼苗。 ◆越冬栽培 利用塑料棚，可于冬季栽培耐寒性蔬菜，在保护设备下越冬，使这类蔬菜早春提早收获。 早春利用塑料棚，提早定植茄果类、瓜类、豆类、藤菜、生姜等喜温蔬菜，以获得早熟的蔬菜产品，一般可比露地提早30-50天。 ◆早熟栽培 ◆延后栽培 夏季播种，秋季在塑料棚内栽培果菜类，以延长蔬菜的生育期和供应期（如秋辣椒、秋番茄等），一般可延长供应期20-30天。 ◆炎夏栽培 夏季高温多雨或干旱季节，利用遮阳网覆盖进行遮荫、降暑、防暴雨等保护措施，于炎夏栽培果菜类或叶菜类蔬菜，提高产量，增进品质。 软化姜芽作为在无光照条件下培育出的新型蔬菜品种，和传统姜芽相比，具有色泽美观、嫩脆、纤维少、易加工等特点 ◆软化栽培 利用设施创造黑暗、湿润等环境条件获得软化产品，如韭黄、芹芽、软化姜芽等。 ◆假植栽培 秋冬利用设施把露地长成或半长成的蔬菜掘起，囤栽在阳畦、拱棚中，于冬春供应新鲜蔬菜。 无土栽培番茄 无土栽培黄瓜 ◆无土栽培 不用天然土壤栽培作物，而将作物栽培在营养液中，这种营养液可以代替天然土壤向作物提供水分、养分、氧气、温度，使作物能够正常生长并完成其整个生命周期。 三、设施园艺的特点 1、多种园艺类型并存； 2、效益相对较高； 3、人为创造小气候条件； 4、要求较高的管理技术； 5、设施园艺地域性强； 6、有利于实行专业化、规模化、产业化生产。 步入了“发展、提高、巩固、再发展”的成熟阶段。具体表现在： ①设施园艺的类型结构与分区布局更加合理； ②设施栽培的作物种类更加丰富多彩； ③新型覆盖材料的研制与开发进展迅速，推动了设施园艺的发展； ④设施园艺工程的总体水平有了明显提高； ⑤园艺设施的功能进一步拓展； ⑥设施园艺工程的科学研究受到国家的重视与支持。 四、我国设施园艺经营状况 存在的问题及与世界发达国家的差距： ①类型简易，可控程度差，抗自然灾害能力差； ②科技含量相对较低，管理经验缺乏，不符合现代化农业要求； ③经营方式简单，劳动生产率低，规模化、产业化水平不高； ④设施环境调控能力差。