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江南大学803微生物学综合科目2010年硕士研究生入学考试试题及解析
2010年江南大学微生物(发酵)805
一、判断(30分)
1、芽孢在适宜条件下可以萌发成为营养细胞,但芽孢不是细菌的繁殖方式。T
2、啤酒酵母双倍体细胞即可以通过出芽进行无性繁殖,又可以形成子囊孢子进行有性繁殖T
3、好氧处理能更快的分解废水中的有机物,因此废水中的有机物浓度越高,越适于采用好氧方式处理F
4、磺胺类药物可以阻止细胞内叶酸的合成,人体能从食物中获得叶酸,所以这类药物只杀菌而对人体无害F
5、EMB培养基中,伊红美蓝有促进大肠杆菌生长的作用。F
6、芽孢萌发后可形成菌体,所以芽孢的生成是细菌的一种繁殖方式F
7 已经发现的嗜高温微生物都是古生菌,它们的最适生长温度一般要高于80℃.T
8、微生物六大营养要素对配制任何微生物培养基都是必不可少的.F
9、Am青霉素只对生长的细菌起作用,对静息细菌无效es试验是利用细菌突变来检测环境中存在的致癌物质是一种简便、快速、灵敏的方法。可以通过某待测物质对微生物的诱变能力间接判断其致癌能力T
10、SOS修复系统是诱导产生的一种修复体系,它属于一种倾向差错的修复。T
二、名词解释(30分)
1、 Plasmid
细菌细胞内一种自我复制的环状双链DNA分子,能稳定地独立存在于染色体外,并传递到子代,一般不整合到宿主染色体上。现在常用的质粒大多数是经过改造或人工构建的,常含抗生素抗性基因,是重组DNA技术中重要的工具。
2、 Batch culture
分批发酵又称为分批培养,是指在一个密闭系统内投入有限数量的营养物质后,接入少量的微生物菌种进行培养,使微生物生长繁殖,在特定的条件下只完成一个生长周期的微生物培养方法。
3、 巴斯德效应
巴斯德发现的有氧氧化抑制糖的无氧酵解的作用。是有氧氧化产生了较多的ATP抑制了糖酵解的一些酶所致,有利于能源物质的经济利用。
4、诱导酶
在正常细胞中没有或只有很少量存在,但在酶诱导的过程中,由于诱导物的作用而被大量合成的酶。
5、营养缺陷型
对某些必需的营养物质(如氨基酸)或生长因子的合成能力出现缺陷的变异菌株或细胞。必须在基本培养基(如由葡萄糖和无机盐组成的培养基)中补加相应的营养成分才能正常生长。
6、温和性噬菌体
或称溶源性噬菌体,指噬菌体感染细胞后,将其核酸整合(附着)到宿主的核DNA上,并且可以随宿主DNA的复制而进行同步复制,在一般情况下,不引起宿主细胞裂解。
噬菌体侵染宿主后,并不增殖,裂解,而与宿主DNA结合,随宿主DNA复制而复制,此时细胞中找不到形态上可见的噬菌体,这种噬菌体称为温和性噬菌体。含有温和性噬菌体的细菌称为溶源性细菌。
7、回复突变
突变基因转变为野生型基因的过程
8、生长因子
一类对微生物正常代谢必不可少且又不能从简单的碳、氮源自行合成的所需极微量的有机物。
9、微生物的自发突变
微生物在未经人为诱变剂处理而自然发生的突变,引起自发突变的原因一般有背景辐射和环境因素,微生物自身代谢产生的一些具有诱变作用的物质,转座因子的作用,DNA复制过程中的碱基错误配对。
10、Aspergillus niger
黑曲霉
11、Corynebacterium pekinese
北京棒杆菌
三、问答
1、4大微生物生长测定方法,适用对象,注意点(20分)
计数器法亦称血球计数板法,计数器底面有刻度,可以数一定面积内的菌数,主要适用于酵母,霉菌孢子和细菌等单细胞或单孢子悬液,视野照明的强弱是很重要的,微调清晰后计数;
平皿活计数法,采用平皿涂布或混合试样和培养基长出菌落测定活菌数的方法,主要包括试样的逐级稀释和在培养基上涂布或试样与融化培养基混合,培养后计数。主要适用于单细胞或孢子悬液,稀释倍数很重要,每个平皿上长出30-300,两个稀释倍度之比接近1为佳;
比色法,细胞悬液通常采用光波长为600-700nm的分光光度计测定,当应用浑浊度测量细胞重量时,很重要的一点是发酵产物和培养基成分不能吸收所用波长范围的光,适用于不存在非细胞固体的样品
干重测定法,单细胞微生物的测定是将细胞培养液离
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