零度夜总会管理统V3.6(试用版)前台说明书.docVIP

零度夜总会管理系统V3.6(试用版) 前台收银说明书 2010年8 目录 流程示意图 --------------------------------------------------------- 2 前台收银 --------------------------------------------------------- 3 挂账还款 --------------------------------------------------------- 9 转台 --------------------------------------------------------- 10 预定 --------------------------------------------------------- 11 交班日结 --------------------------------------------------------- 13 其它 --------------------------------------------------------- 15 流程示意图如下：. 客人 客人 有位入座 点单 咨客 查询位置情况 无位等待 服务员点单 出品出单 服务员拿酒水 估清更换 上酒 消费完买单 前台操作流程：收银员 第一步：输入员工编号，密码（初始密码是编号） 第二步:选择进入前台（这里也可以选择第三项，修改密码） 下图为前台界面，选中房台后会有一个红色框框出现 第三步：选中制定房台点开台，进入点单界面 第四步：根据客人选择的酒水点单下单 点击红色标记的下单输入点单人员工号确定（确认后系统会根据所点内容进行自动发到制定出品打印机自动打印） 注意：这里显示的15040是当前点单内容金额 这里是下单后的变化在酒水名前出现了一个打印机，表示此酒水以下单 删除酒水（此功能需要权限） 选中以下单菜式 → 删除 → 输入工号密码 → 确定 → 选择删除原因 第五步：买单 说明 1.结账界面红色区域内是开放费用可以根据需要进行取消，蓝色区域是付款方式（可以只显2.示需要的付款方式,也可以添加没有的） 3.如果有会员卡点击会员卡进行刷卡（折扣价格会根据会员卡自动调整） 注意：这里的折扣会根据菜牌设置里的是否可以打折和折扣类型挂钩的，如果不能打折刷了会员卡也没用 4.经理打折，效果和会员也是一样也会根据菜牌折扣及折扣类型关联 5.选择付款方式。输入指定金额选择付款方式 6.买单是收钱台面还是会继续存在 7.结账后台面就锁定 8.结账后可以根据权限设置结账后锁定房台用来清理 前台操作流程：服务员 重复操作步骤1到4 挂账，还款说明（公司挂账） 个人挂账，还款 操作相同（需点击个人挂账，可在后台付款方式添加） 挂账操作 点击添加挂账公司→输入公司信息→确定完成→输入需要挂账金额→确定完成 还款操作 房台界面→其它→公司还款→搜索付款单位（双击可以查看挂账公司信息及收款信息）→输入付款金额→确定完成 转台说明 选中房台后点击转台（蓝色框）→选择需要转到的房台（下图）确定→选择需要变化的内容后确定 预定操作流程 注意：客人当天到点击领位，客人预定时间不是当天点预定即可 交班说明 登陆前台→其它→员工交班→输入工号→打印交班 注意：交班必须在日结前操作 日结 登陆界面输入账号密码后选择报表（此报表只能看到当天没日结前的数据） 点击日起日终确定 完成日结 其它操作 反结账： 在账单结算以后发现有东西错了需要修改这里可以点击调单→选择需要调的以结单据→ 输入员工账号密码→确定完成