市场营销班酒店促销活动工作方案.docVIP

促销活动方案 策划小组：第八小组 组员：徐霞、周成、张梦、刘莹、罗成、王晶、闫凯 指导老师：周老师 策划时间：2009年5月24日 前 言 非常6家1酒店即将在南湖街开张营业，为了使非常6家1酒店在南湖这个市场上迅速占据一席之地，只要有形产品在这个庞大的市场存在，在赢来消费者的消费时，促销是加大销售的主要手段，促销这种方式同时也可以扩大知名度，走薄利多销的道路，可以取得更大的效益，从而使消费者对产品更具有进一步了解和加深印象，使其成为目标第一公众，消费者从不知到认知，从不买到购买，这都使促销的力量，只要质量、服务到位，会有顾客成为老顾客，老顾客带动新顾客的进入，这样一来，销售量会增大，同时可以缩小成本，对于本酒店促销这个销售方式也是必不可少的，让消费者一开始尝到“甜头”，才会有利于酒店发展的延续之路，促销的方式很多，有（1）、广告（2）、人员推销（3）、营业推销（4）、公共关系。 在开张之际，我们要通过一些促销来提高品牌形象，扩大美誉度、知名度，这些可以决定该酒店稳固正常的营运下去，知名度一旦有了，酒店要有实质的特点来招引更多的顾客，来验证名副其实，只有这样，酒店才会立于不败之力，才能久远的做下去，只有在菜式、服务在其他酒店、餐馆不能体现到的，而我们非常6家1酒店却体现到了，该酒店就菜式上有了特色，特推荐特色菜乳猪皮、香豆腐。 概要提示 随着经济的发展酒店的发展也越来越好，南湖的酒店生意越做越大，我们的非常6家1酒店也在南湖街上开业了！它是由6位女士和1位男士组成，共同创业，同时寓意着和谐和团结！ 开业之初我们设立了一系列的促销活动！其中促销活动包括开张促销活动、五一节日促销活动、端午节促销活动、开学初中秋节日促销活动，以及户外厨艺展示等一系列的活动！ 根据我们的调查可知，南湖的酒店大多数以中低档为主，其主要原因是因为：南湖的主要的人群为大学生，其主要的经济来源是父母给的，经济来源不稳定！大多数的同学在消费的时候会考虑经济因素！这就制约了大学生的消费！我们的酒店是集餐饮与娱乐为一体的酒店，为了迅速提高导入期的酒店知名度，以便于我们能有更长远的利益收益！ 在促销方面我们选择的有：广告宣传、户外广告、人员推销、营业推广等多方中方式，通过各种各样的的方式提高我们酒店的知名度，让更多的人了解我们的酒店，获取更多的利润！ 我们的目标顾客是学生，从学生的利益出发，我们已最实惠、最优惠的价格带给学生，根据有效的数据分析学生的消费水平普遍不是很高，所以酒店定位在中等。不一样的酒店风格，带给消费者不一样的感觉，合理的价位，使消费者消费得舒心，真诚的服务，带给顾客家享受。在不一样的节日，做出不一样的销售策略。根据顾客所需的，我们就满足消费者。 在产品策划中，我们从酒店的菜式、酒水、服务等方面为出发点，走出以往旧的餐饮模式，从装饰风格来看，比其他的酒店及餐馆更具有特色，从这一点我们是创新的，打出属于自己的特色招牌菜；酒水我们根据顾客不同的需要提供不同的服务；服务态度方面，我们更要做到微笑服务，让顾客有回到家的感觉。总之，我们要用创新的思维创造更多的不一样，给顾客带来更多不一样的全新感受！ 市场分析 1、市场特征： （一）市场现状分析有两座高职院校座落于南湖街上，正是因为有这两所院校，使这里的外来人口逐渐增多，带动了周围的经济，使周围的居民不用外地工作，就此在南湖街上做生意或工作，还有一些外地经商者在南湖街上投资，其中餐饮业是这里最受投资者关注的，一条不足500M的街，却有餐馆和酒店达到58家，其中餐馆、酒店、面馆、快餐店、分别占整个餐饮业的20%、10%、15%、55%可见，这里的学生和教师以及周围的居民人口总数达到了几万人，看来餐饮业在南湖街的发展是有很大的潜力的，同时竞争也是激烈的。 由于南湖街上的师生较多，根据这一特点，整条街的餐饮业经营者的消费群体定位在师生这个庞大的群体，每到节假日，同学聚会、生日宴会使酒店和餐馆的生意格外的火爆，像杏花村、周记酒家一个月的毛利润在6000左右，诚成酒店一个月的毛利润在10000左右，这几家餐馆和酒店是在南湖街上品牌已作出来了，并不是在南湖街上做餐饮生意都好生意的好坏要看地理位置、学生消费额、菜式的口味价格，卫生等一些至关的重要因素。很明显在南湖邮局以前的餐饮店的生意大多数要好于南湖邮局以后餐饮店的生意。 据调查，南湖街现有33家酒店，中高档酒店分别为开怀阁.太子轩.桥头酒家.诚诚.一品香.一般餐馆（中低档）的酒店有老张.如风餐馆.漆记酒店.周记酒家等，累计起来共28家。 2、具有新生市场的理由： 据南湖派出所简报上的数据显示，南湖街上的流动人口有40000人，包括南湖街上的居民、在校学生。其中黄冈职院的在校人口有14477人，南湖小学的学生有489