方程真菌4.docVIP

第二节 真菌 教材分析 本节课所要讲的是人教版八年级上册第四章第二节的内容“真菌”。在学习这节内容之前学生已经知道细菌和真菌在生物圈中广泛分布以及细菌的形态，结构特点和细菌的生殖方式，因此为这节课的学习打下了一定的基础。在这节课之后，学生还会学到细菌和真菌在生物圈中的作用以及人类对细菌和真菌的作用，因此这节课的内容不必过于深化，对于异养、腐生应该做一定的提示，为以后的学习打下基础，也使得学生能够更好的理解所学的知识。 教学目标 知识目标： 认识日常生活中常见的几种真菌，表述出真菌的主要特征； 说出真菌细胞的基本结构，知道真菌细胞与植物、动物、细菌细胞结构的异同； 知道真菌的繁殖方式。 能力目标： 通过观察比较青霉、曲霉的形态、颜色方面的差别，提高观察能力； 通过制作孢子印，提高动手操作能力； 运用所学的知识解释日常生活中真菌带来的问题。 情感目标： 知道有些真菌具有剧毒，防止食用有毒蘑菇。 教学重难点 教学重点： 描述真菌的主要特征； 真菌的细胞结构、营养方式以及繁殖方式的特点； 认识日常生活中常见的真菌。 教学难点： 比较青霉、曲霉的主要特征； 真菌的营养方式、繁殖方式； 制作孢子印。 教学方法 观察法、比较法、图示法、讲述法、讨论法 教学用具 多媒体图片、视频、黑板 `` 教学过程 上课，同学们好，请坐！ 我们知道大自然中广泛分布着各种细菌和真菌。上节课我们学习了细菌。下面，我想请一位同学来黑板上画出细菌的细胞结构示意图。（学生画出细菌的结构示意图，教师总结点评。） 今天，让我们一起来学习另一种生物“真菌”。 同学们，你们知道我们日常生活中见到的哪些生物属于真菌呢？ 学生：香菇、木耳、银耳、灵芝、牛肝菌，还有青霉和曲霉等。 没错，像我们所熟知的香菇、木耳、灵芝、牛肝菌都是真菌，还有猴头菌、银耳、冬虫夏草（虫草菌和蝙蝠蛾的结合体）也是真菌。现在我们来看一下幻灯片上的这些常见的真菌。同学们请看一下屏幕上这些真菌，大家猜想一下哪些是有毒的。 这三种真菌中只有鹅膏菌是有毒的，而且是毒性极强。所以并不是所有的蘑菇都可以食用的。大家在野外采蘑菇时一定要注意了。下课后，同学们也可去查阅相关资料，看如何辨别有毒蘑菇。 接下来我们来认识一下蘑菇的主要结构。蘑菇是多细胞真菌，它是由许多细胞连接起来的菌丝集合而成的。蘑菇的菌体由三部分组成：位于最上面的像伞盖的结构称为菌盖。菌盖以下位于中间的柄状结构我们称之为菌柄。菌盖和菌柄合称为子实体。菌盖下方的许多的片状结构，称为菌褶。位于菌柄下方伸进土壤的丝状结构，称为菌丝。 大家想一想这些伸进土壤的菌丝有什么样的作用呢？ 学生：吸收营养物质（有机物、无机盐和水）+ 固着 菌丝吸收是哪些物质？（提示：联想到植物的根并与之比较:叶绿体，自养作为分解者：异养or腐生通过前面的学习，我们知道细菌和真菌的生存也需要一定的条件：水分、适宜的温度、有机物） 学生：菌丝从肥沃土壤、腐烂树皮等有机质丰富的地方吸收无机盐、水分和有机物。 除了上面讲到的蘑菇，生活中另一种常见的生物霉菌也属于真菌，例如桔子皮上长出的青霉以及面包片上长出的曲霉。青霉和曲霉都为霉菌，属于多细胞真菌，那么它们在形态和颜色上有什么不同？又有什么共同点呢？ 下面请同学们翻开课本63页仔细观察图v-34和v-35，思考这个问题。 要解决这个问题，首先我们来大概认识一下霉菌的结构。（霉菌的菌体和蘑菇一样也是由许多细胞连接起来的菌丝构成。伸进营养物质表面的菌丝叫营养菌丝，同学们想一想营养菌丝的作用是什么（吸收营养物质）。暴露在空气中的菌丝叫直立菌丝。直立菌丝的顶端能够产生成串的孢子。由此，大家想一想直立菌丝的作用什么？（孢子其实是生殖细胞，用来繁殖后代，这个我们等下就会学到。） 填表： 不同点： 青霉 曲霉 形态 扫帚状 放射状 颜色 青绿色 黑、褐、黄、绿等 共同点：都是多细胞真菌，它们的细胞结构和植物细胞一样，都是由细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核（这是它与细菌结构主要不同的地方）构成。真菌细胞有叶绿体吗？（没有，请大家注意了） 由许多细胞连接起来的菌丝构成。 都能产生孢子。 下面，请大家看到课本62页观察与思考的第3小题：霉菌和蘑菇都是真菌，它们的营养方式有什么相同的特点？异养（腐生） 刚才我们所介绍的蘑菇和霉菌都是多细胞真菌，那有没有单细胞真菌呢？（酵母菌） 酵母菌主要有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核、液泡，