你所不知的黑芝麻的吃法及神奇功效.PDF

本文来源于后花园网文，更多请访问 HTTP://WWW.LOVEHHY.NET 或者 HTTP://WWW.HHYWW.NET 你所不知的黑芝麻的吃法及神奇功效 本文关键词:黑芝麻 吃法 神奇 功效 黑芝麻在中国种植广泛，主产地为山东、河南、湖北、四川，安徽、江西 、河北等省。英文名Sesamum indicum，一年生草本植物，成熟的种子有黑，白 二种，黑的多药用，白的多食用。各地名字叫法略有不同，有芝麻、油麻、巨 胜、胡麻等多种称谓。 当代医药学研究结果表明，黑芝麻有显著的医疗保健功效。黑芝麻中的维 生素E非常丰富，可延缓衰老；润五脏、强筋骨、益气力；可强壮身体、益寿延 年、滋补肝肾、润养脾肺。肺阴虚的干咳、皮肤干燥及胃肠阴虚所致的便秘 ，产后阴血不足所致的乳少，都可以得到缓解或根除。 据营养学家分析：黑芝麻含脂肪油约60%，油中的主要成分为油酸、亚油酸 、软脂酸、硬脂酸等甘油酯。每百克黑芝麻中含蛋白质21.9克，脂肪61.7克 ，钙564毫克，磷368毫克，铁50毫克，还含有芝麻素、花生酸、芝麻酚、油酸 、棕榈酸、硬脂酸、甾醇、卵磷脂、维生素A、B、D、E等营养物质。正因为黑 芝麻含有如此丰富的营养，因而在延缓衰老及美容方面，起到了很大的作用。 常吃芝麻，可使皮肤保持柔嫩、细致和光滑。有习惯性便秘的人，肠内存 留的毒素会伤害人的肝脏，也会造成皮肤的粗糙。芝麻能滑肠治疗便秘，并具 有滋润皮肤的作用。利用节食来减肥的人，由于其营养的摄取量不够，皮肤会 变得干燥、粗糙。 而芝麻中含有防止人体发胖的物质蛋黄素、胆碱、肌糖，因此芝麻吃多了 也不会发胖。在节食减肥的同时，若配合芝麻的食用，粗糙的皮肤可获得改善 。 人们经常洗澡喜欢卫生，但在洗掉皮肤污垢的同时，也会洗去肌肤表面的 油脂。因脱去油脂而使皮肤显得干燥的人，可多吃些芝麻，这样可以使皮肤看 起来鲜亮。芝麻中的维生素E，在护肤美肤中的作用更是不可忽视。它能促进人 体对维生素A的利用，可与维生素C起协同作用，保护皮肤的健康，减少皮肤发 生感染；对皮肤中的胶原纤维和弹力纤维有“滋润”作用，从而改善、维护皮 肤的弹性；能促进皮肤内的血液循环，使皮肤得到充分的营养物质与水分，以 维护皮肤的柔嫩与光泽。 挑选黑芝麻，以身干、粒饱满、颜色黑、无杂质为最 佳。 黑芝麻有益健康的吃法 1、芝麻连皮一起吃不容易消化，压碎后不仅有股迷人的香气，更有助於人 体吸收。把磨碎的芝麻粉和蜂蜜一起搅拌，涂在面包上或放入沙拉酱裏，就能 得到芝麻百分之百的好处 2、黑芝麻有养血补肝肾作用，若能常吃一些炒熟的黑芝麻就可推迟和控制 眼睛昏花。具体吃法是：把黑芝麻炒熟后研成粉，早晨起床和晚上睡觉前半小 时各吃一汤匙，各约20克。 3、核桃+黑芝麻：改善睡眠质量，因此常用来治疗神经衰弱、失眠、健忘 、多梦等症状。具体吃法是核桃配以黑芝麻，捣成糊状，睡前服用15克，效果 非常明显。 4、不知道你是不是会包包子？芝麻糖包你吃过吗？ 包包子的过程我就不说了．馅的做法是你要把芝麻翻炒的不用太熟，出了 一点味道就关火，小火炒芝麻啊．然后把芝麻用擀面杖压碎了，加上白糖（根 据你的芝麻量和口味不同放多放少，一般是一斤的芝麻加2－3两糖）搅拌在一 起，然后加少量面（一斤芝麻用不到1两的面）加水做馅然后包包子。你可以做 类似的糖饼或者直接做芝麻火烧．．．．具体做法就是同样的道理把芝麻搞碎 然后再做烧饼 5、治疗假性近视与防止高度近视加深方： 核桃仁泥1匙，黑芝麻粉1匙，牛奶或豆浆1杯，蜂蜜1匙。 制法：核桃1500克去壳及衣，放在铁锅内，用文火炒，待炒成微黄色后取 出，待冷，用捣舀捣烂成泥。黑芝麻500克，去除泥沙，放在掏米箩内，用水漂 洗后取出，放在铁锅内，用文火炒，炒干后取出并研细。 吃法：核桃泥仁与黑芝麻粉各1匙，冲