某酒店会议中心质检标准（修改版）.DOCVIP

. . 会议中心质检标准 目 录 一、餐饮部服务工作质量标准 2 二、客房部服务工作质量标准 8 三、前厅部服务工作质量标准 17 四、康乐中心服务工作质量标准 22 一、餐饮部服务工作质量标准 （一）餐厅、酒吧、咖啡厅设施设备标准： 餐厅配置：有中西餐厅、大小宴会厅、酒水台、衣帽间。 酒吧、咖啡厅配置：有独立的封闭式酒吧、大堂吧、咖啡厅。 门、墙、天花、地面装饰：用材高档、美观协调。 优质家具、工艺精致、豪华灯具、照明良好。 标牌专业设计，中英文对照，并配置无绳电话。 座位密度：宴会厅每座不小于1.6平方米~1.8平方米. 零点厅每座不小于1.5平方米~1.7平方米 酒吧咖啡厅每座不小于1.3平方米~1.6平方米 空调系统和背景音乐系统处于完好状态。 消防设备器材、紧急出口、应急照明符合规定配置且有效。 餐厅和厨房之间有配套备餐间。 10、吧台、酒架、冰箱、咖啡及等设备完好。 11、各种设施设备完好率不低于98%。 （二）餐厅、酒吧、咖啡厅环境标准 布置高雅美观，环境清洁舒适。 卫生间清洁卫生，有岗有人有服务。 空调室温冬季18℃~24℃，夏季22℃~24℃。 室内噪声不高于50分贝。 相对湿度